大家平時(shí)都是如何使用錫紙的呢?
可能絕大多數(shù)人是用錫紙包裹食材進(jìn)行燒烤,其實(shí),我們可以根據(jù)烹飪食材的分量以及烹飪方式隨意改變錫紙形狀,制成臨時(shí)容器,放在煎鍋、烤箱里輕松制作美味料理,完成后還可以直接食用,用完后將錫紙搓揉成團(tuán)直接丟棄即可,非常方便。為了讓您能夠在家中輕松烹制各種菜肴,本書(shū)收錄了早餐、午餐(早午餐)、晚餐和夜宵等各種不同類(lèi)型的錫紙食譜,沙丁魚(yú)卷心菜芥末三明治、海南雞飯、番茄肉焗飯、芝麻烤金槍魚(yú)蓋飯、蔥頭雞胗烤串、熱帶法式吐司……希望您能盡情享受美食!
大多數(shù)人都有一種感覺(jué),一個(gè)人就懶得做飯了,湊合一口完事。其實(shí),一個(gè)人時(shí)不愿意做飯,無(wú)非就是因?yàn)橄勇闊。用錫紙制作一人食完全可以解決這個(gè)煩惱,而且可能還會(huì)讓你喜愛(ài)上這種料理方式。
1.自由變換錫紙的形狀,既可以烹飪,也可以盛放食物。
2.烤、蒸、煮、炒,各種烹飪方式都可以輕松做出美味料理!
3.用完之后直接丟棄,省去清洗的工序。
前言
使用錫紙烹飪
錫紙容器的制作方法
Part 1早餐及早午餐的錫紙食譜
沙丁魚(yú)卷心菜芥末三明治
香滑韭菜雞蛋
美式&日式早餐
鰹魚(yú)干燒飯
香烤蛋澆飯
小扁豆熱沙拉
蝦仁香菜炒面
海南雞飯
香菜拌飯
腸粉
番茄肉焗飯
油炸脆豆腐包飯
專(zhuān)欄
烹飪美味的1人份米飯 錫紙蒸飯
Part 2晚餐或下酒菜的錫紙食譜
蛤蜊蕪菁菜花濃湯
比爾亞尼風(fēng)味飯
芝麻烤金槍魚(yú)蓋飯
鹽烤竹魚(yú)
緬甸家常風(fēng)味炒菜花
蔥香腌魷魚(yú)
3種風(fēng)味烤雞翅( 味噌柚子胡椒烤雞翅、芝麻油花椒風(fēng)味烤雞翅、普羅旺斯風(fēng)味烤雞翅)
西葫蘆卷
蔥頭雞胗烤串
石鍋拌飯
紅酒牛肉火鍋
鮭魚(yú)芹菜雜燴飯
培根梅雜燴面
吃點(diǎn)蔬菜吧!4色蔬菜燒烤( 烤紫色蔬菜、烤黃色蔬菜、烤紅色蔬菜、烤白色蔬菜)
自制文字燒
海膽黃油燜飯
Part 3豐富的蔬菜和水果!點(diǎn)心錫紙食譜
糖烤紅薯
椰奶糖漬紅薯
無(wú)花果奶茶布丁
熱帶法式吐司
松軟香蕉面包
專(zhuān)欄
用錫紙制作冷甜品 冷蛋糕
后記
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