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中醫(yī)藥膳學(xué) 
定 價(jià)：56 元 叢書名：醫(yī)藥類院�！笆奈濉毕盗薪滩�
9 7 3 8 2 7 0 5 8 6 2 9 4
本書共分為三篇，第一篇為藥膳理論，簡要介紹了藥膳學(xué)及其發(fā)展歷程、藥膳學(xué)基礎(chǔ)知識；第二篇為技能篇，詳細(xì)講解了藥膳藥物與食物的結(jié)合、藥膳原料前期加工技術(shù)、傳統(tǒng)藥膳制作技術(shù)以及現(xiàn)代藥膳的制作技術(shù)；第三篇為藥膳配方，重點(diǎn)論述了藥膳方劑的組成、制法、功效主治、方解及使用注意等。
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