《健康與生活》是系列科普叢書“走進化學百科”的第一分冊。本書從化學的視角，從衣、食、住、行的點滴生活細節(jié)講述生活中的化學，闡釋健康科學的生活觀。用身邊觸手可及的生活案例，講述生活中蘊含著的豐富的化學知識，幫助讀者走出生活常識中的誤區(qū)，消除人們對于化學學科的誤解，引導人們科學辨識化學命題的真?zhèn)握`，用化學知識指導人們更科學、更健康地生活，具有極強的可讀性、趣味性和啟發(fā)性。
本書面向廣大青少年讀者和對化學科學感興趣的成人讀者，特別適合中小學生課外閱讀使用。
第一章 衣與健康
第一節(jié) 四大天然纖維面料
一、纖維素纖維——棉與麻002
二、蛋白質(zhì)纖維——動物毛與蠶絲006
三、棉花、羊毛和蠶絲的鑒別009
第二節(jié) 化學纖維面料等于低端面料嗎？
一、天然纖維“轉(zhuǎn)世”為人造纖維010
二、合成纖維013
第三節(jié) 功能各異的功能性纖維
一、功能性纖維簡介017
二、衣物中的功能性纖維017
三、其他領域的功能性纖維020
第四節(jié) 絢麗多彩的服裝染料
一、服裝染料的分類023
二、靚麗雖好，環(huán)保不能忘025
三、適應紡織品新要求的新型染料026
第五節(jié) 服裝中的有害物質(zhì)
一、服裝中有哪些有害物質(zhì)027
二、服裝中有害物質(zhì)的檢測技術028
三、服裝中有害物質(zhì)的防護029
第六節(jié) 服裝的保養(yǎng)與洗滌
一、棉麻服裝的保養(yǎng)和洗滌030
二、絲綢服裝的保養(yǎng)和洗滌030
三、皮革服裝的保養(yǎng)和洗滌031
四、毛呢服裝的保養(yǎng)和洗滌032
五、化纖服裝的保養(yǎng)和洗滌033
第七節(jié) “怕”太陽的橡膠
一、橡膠的種類035
二、橡膠的性質(zhì)及加工039
三、橡膠的老化及保養(yǎng)042
第二章 食與健康
第一節(jié) 營養(yǎng)豐富的奶制品
一、牛奶的營養(yǎng)價值及科學飲用045
二、酸奶的營養(yǎng)價值及科學飲用047
三、酸奶和牛奶哪個更好？049
第二節(jié) 如何健康地吃糖？
一、糖的營養(yǎng)價值及種類050
二、糖的危害053
三、無糖食品054
第三節(jié) 百年陳酒十里香
一、白酒的釀造、香型與貯存055
二、酒精是如何在人體內(nèi)代謝的？057
三、喝酒的禁忌058
第四節(jié) “健康”的果汁飲料
一、果汁的分類060
二、果汁中的“隱患”061
三、果汁的科學飲用062
第五節(jié) 大蒜與健康
一、大蒜的功效064
二、大蒜的使用方法065
三、大蒜中的化學成分066
第六節(jié) 食物中的“隱形殺手”——黃曲霉素
一、哪些食物中含有黃曲霉素？068
二、黃曲霉素的性質(zhì)及危害069
三、如何避免黃曲霉素的危害071
第三章 住與健康
第一節(jié) 建筑基礎材料——石材
一、石材種類多，成因各不同074
二、警惕石材的放射性076
三、新型人造石材077
第二節(jié) 家居基石——建筑材料板材
一、板材的應用歷史078
二、板材都是木質(zhì)的？078
三、新型板材082
四、板材對人體健康的危害082
第三節(jié) 裝修涂料
一、涂料的發(fā)展史083
二、涂料的組成085
三、涂料的選擇087
第四節(jié) 特異性能建筑材料
一、防水建筑材料089
二、防火建筑材料091
三、防霉、防腐建筑材料093
第五節(jié) 霧霾重圍
一、“霧”和“霾”有區(qū)別094
二、霾的成因眾說紛紜095
三、霧霾的危害097
四、霧霾的治理與防護 097
第六節(jié) “美麗”又危險的赤潮
一、赤潮并不都是紅色的099
二、赤潮的發(fā)生100
三、赤潮的危害觸目驚心103
第七節(jié) 功效牙膏
一、普通牙膏的成分及功效105
二、功效型牙膏108
三、如何選擇牙膏？108
第八節(jié) 妙用洗滌劑
一、污漬是如何黏附在衣服上的？111
二、洗滌劑的作用112
三、起輔助作用的添加劑112
第九節(jié) 鋁鍋的消失
一、鋁的發(fā)現(xiàn)史113
二、惠及多個方面的鋁115
三、鋁鍋為什么會被棄用？116
第四章 行與健康
第一節(jié) 汽車燃料與汽車電池
一、油（氣）類燃料119
二、車用燃料乙醇122
三、尿素燃料123
四、汽車電池124
第二節(jié) 汽油的標號
一、汽油的種類與標號126
二、什么車用什么油127
三、汽油標號的演變和發(fā)展128
第三節(jié) 能救命的安全氣囊
一、安全氣囊的工作原理及分類130
二、安全氣囊的科學安裝與使用131
三、安全氣囊的缺陷和改進131
第四節(jié) 汽車的保養(yǎng)
一、三元催化器132
二、汽車清潔劑134
三、防凍冷卻液136
第五節(jié) 汽車制造材料
一、車用金屬材料140
二、車用非金屬材料144
三、車用材料的老化與養(yǎng)護147
四、廢舊汽車材料的資源化再生利用149
第六節(jié) 輪船的腐蝕與防腐
一、輪船被腐蝕的原因149
二、輪船防腐蝕方法152
三、輪船涂料及船體材料155
第七節(jié) 飛機制造材料
一、輕金屬材料——鋁合金158
二、“不能承重”的金屬材料——鎂合金159
三、“表現(xiàn)出眾”的非金屬材料——碳纖維159
四、國防裝備的關鍵材料——復合材料160
參考文獻165
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