本書系統(tǒng)介紹了生物技術(shù)在化妝品原料、化妝品材料、化妝品配方設(shè)計(jì)、化妝品功效性評(píng)價(jià)、化妝品安全性評(píng)價(jià)五方面的應(yīng)用。在化妝品原料方面，介紹了為化妝品生產(chǎn)提供新型活性添加劑的生物提取分離技術(shù)、生物發(fā)酵技術(shù)、細(xì)胞工程和酶工程等生物技術(shù)；在化妝品材料方面，介紹了生物技術(shù)對(duì)面膜材料、防曬材料、包裝材料的影響；在化妝品配方設(shè)計(jì)方面，講述了生物技術(shù)在防腐體系的設(shè)計(jì)、透皮傳輸技術(shù)、皮膚本態(tài)分析、皮膚微生態(tài)分析中的應(yīng)用及趨勢；在化妝品功效性評(píng)價(jià)方面，介紹了抗黑色素生成、抗光老化、保濕、祛痘、抗過敏、抗刺激和防曬等功效客觀評(píng)價(jià)中的傳統(tǒng)方法和依賴于生物技術(shù)的最新評(píng)價(jià)方法，并對(duì)其進(jìn)行展望；在化妝品安全性方面，介紹了化妝品中禁限用物質(zhì)的檢測新技術(shù)，以及依賴生物技術(shù)而發(fā)展起來的化妝品安全性評(píng)價(jià)新方法，并且著重于替代性試驗(yàn)。
本書既能使化妝品研發(fā)人員對(duì)化妝品生物技術(shù)的最新應(yīng)用有所了解，又能夠指導(dǎo)其快速應(yīng)用，指導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)。本書可供從事化妝品生產(chǎn)與研發(fā)的技術(shù)人員、配方師，高等和職業(yè)院校應(yīng)用化學(xué)、精細(xì)化工及化妝品專業(yè)的師生閱讀參考。
董銀卯，北京工商大學(xué)教授，博士研究生導(dǎo)師，政府特殊津貼專家。現(xiàn)任北京工商大學(xué)中國化妝品研究中心主任、中國化妝品協(xié)同創(chuàng)新中心主任、中國輕工業(yè)化妝品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任等職務(wù)，兼任國家藥監(jiān)局化妝品標(biāo)準(zhǔn)專家委員會(huì)委員、國家藥監(jiān)局化妝品安全專家委員會(huì)委員、國家藥監(jiān)局化妝品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)委員、北京日化協(xié)會(huì)理事長等社會(huì)職務(wù)。
主要開展化妝品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域的研究工作，主要研究方向包括化妝品理論研究與思想體系設(shè)計(jì)、化妝品植物功效功效原料研究與開發(fā)和特色化妝品配方研究與開發(fā)等，建立了“皮膚養(yǎng)生”、“體質(zhì)養(yǎng)顏”等思想體系；建立了“現(xiàn)代化妝品生物技術(shù)”和“化妝品配方設(shè)計(jì)7步”等技術(shù)體系。主編《化妝品配方設(shè)計(jì)7步》《皮膚本態(tài)研究與應(yīng)用》《皮膚表觀生理學(xué)》《化妝品植物原料開發(fā)與應(yīng)用》《化妝品配方設(shè)計(jì)與生產(chǎn)工藝》《皮膚養(yǎng)生與護(hù)膚品開發(fā)》《現(xiàn)代化妝品生物技術(shù)》《養(yǎng)生護(hù)膚品》等專著 15部。
第一章 概論 1
第一節(jié) 生物技術(shù)現(xiàn)狀 1
第二節(jié) 生物技術(shù)主要研究方向 4
第三節(jié) 生物技術(shù)的應(yīng)用 6
第四節(jié) 發(fā)展趨勢 12
一、醫(yī)療 13
二、制造業(yè)、能源行業(yè) 13
三、農(nóng)業(yè) 13
四、化妝品行業(yè) 13
第二章 化妝品原料制備與生物技術(shù) 17
第一節(jié) 生物技術(shù)對(duì)化妝品原料制備的影響 17
第二節(jié) 生物提取分離技術(shù)與化妝品原料 18
一、生物提取分離技術(shù)的應(yīng)用 18
二、生物分離純化技術(shù)的應(yīng)用 22
三、前景與展望 27
第三節(jié) 微生物發(fā)酵技術(shù)與化妝品原料 29
一、微生物發(fā)酵生產(chǎn)的化妝品添加劑 29
二、化妝品用最新發(fā)酵工藝 30
三、前景與展望 33
第四節(jié) 植物細(xì)胞工程與化妝品原料 34
一、植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用 34
二、前景與展望 38
第五節(jié) 酶工程與化妝品原料 39
一、化妝品中的酶 40
二、化妝品用酶的最新生產(chǎn)工藝 42
三、前景與展望 45
第三章 化妝品材料與生物技術(shù) 46
第一節(jié) 生物技術(shù)對(duì)化妝品材料的影響 46
一、生物納米技術(shù) 46
二、載體技術(shù) 48
第二節(jié) 面膜材料 53
一、傳統(tǒng)面膜材料 53
二、利用生物技術(shù)的面膜新材料 56
三、前景與展望 60
第三節(jié) 防曬材料 61
一、傳統(tǒng)防曬材料 61
二、利用生物技術(shù)的防曬新材料 62
三、前景與展望 63
第四節(jié) 化妝品包裝材料 64
第四章 化妝品配方與生物技術(shù) 66
第一節(jié) 化妝品的生物防腐技術(shù) 66
一、化妝品中的微生物 67
二、化妝品防腐體系的建立 69
三、前景與展望 72
第二節(jié) 透皮傳輸技術(shù) 75
一、皮膚的結(jié)構(gòu)與透皮傳輸 75
二、化妝品最新緩釋技術(shù) 78
三、前景與展望 82
第三節(jié) 皮膚本態(tài) 82
一、皮膚本態(tài)概述 82
二、皮膚本態(tài)與化妝品設(shè)計(jì) 84
三、皮膚本態(tài)測試方法 85
四、前景與展望 90
第四節(jié) 皮膚微生態(tài) 90
一、皮膚微生態(tài)概述 90
二、皮膚微生態(tài)與化妝品設(shè)計(jì) 93
三、皮膚微生態(tài)的檢測 94
四、前景與展望 95
第五章 化妝品功效性評(píng)價(jià)與生物技術(shù) 97
第一節(jié) 抗黑色素生成功效評(píng)價(jià)中的生物技術(shù) 97
一、傳統(tǒng)抗黑色素生成功效評(píng)價(jià)方法 97
二、黑色素代謝的分子生物學(xué)機(jī)制 100
三、依賴生物技術(shù)的抗黑色素生成功效評(píng)價(jià)方法 102
第二節(jié) 抗光老化功效評(píng)價(jià)中的生物技術(shù) 103
一、傳統(tǒng)抗光老化功效評(píng)價(jià)方法 103
二、皮膚光老化的組織學(xué)特征及臨床表現(xiàn) 105
三、皮膚光老化的分子機(jī)制 106
四、依賴生物技術(shù)的抗光老化功效評(píng)價(jià)方法 109
第三節(jié) 保濕功效評(píng)價(jià)中的生物技術(shù) 110
一、傳統(tǒng)保濕功效評(píng)價(jià)方法 110
二、皮膚保濕的生理學(xué)基礎(chǔ) 112
三、依賴生物技術(shù)的保濕功效評(píng)價(jià)方法 113
第四節(jié) 祛痘功效評(píng)價(jià)中的生物技術(shù) 114
一、傳統(tǒng)祛痘功效評(píng)價(jià)方法 114
二、痤瘡的發(fā)病及形成因素 114
三、痤瘡的臨床表現(xiàn)及分級(jí) 117
四、依賴生物技術(shù)的消炎祛痘功效評(píng)價(jià)方法 118
第五節(jié) 抗敏抗刺激功效評(píng)價(jià)中的生物技術(shù) 119
一、傳統(tǒng)抗敏抗刺激功效評(píng)價(jià)方法 119
二、過敏的類型及癥狀 123
三、過敏的機(jī)制 123
四、依賴生物技術(shù)的抗敏抗刺激功效評(píng)價(jià)方法 123
第六章 化妝品安全性評(píng)價(jià)與生物技術(shù) 126
第一節(jié) 生物技術(shù)在化妝品安全評(píng)價(jià)中的應(yīng)用趨勢 126
第二節(jié) 安全性評(píng)價(jià)的替代性實(shí)驗(yàn) 128
一、細(xì)胞毒性與系統(tǒng)毒性測試 128
二、皮膚刺激性與腐蝕性測試 130
三、眼刺激與腐蝕性測試 131
四、皮膚致敏測試 133
五、皮膚光毒性測試 138
六、遺傳毒性測試 140
七、靶器官毒性測試 144
參考文獻(xiàn) 146
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