本書分總論和各論，總論部分重點(diǎn)介紹了“藥食同源”的發(fā)展歷史和基本理論；“藥食同源”中藥材的配伍禁忌和用藥劑量與用法；“藥食同源”中藥材的現(xiàn)代研究與開(kāi)發(fā)狀況；藥膳食物材料的功效歸類以及因人因時(shí)合理使用藥膳的理論知識(shí)等。各論部分從性味歸經(jīng)、功效、性能特點(diǎn)、用法用量、使用注意、方劑名錄、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥膳等方面詳細(xì)介紹了國(guó)家發(fā)布的110種“藥食同源”中藥材的作用與宜忌。本書采用書網(wǎng)融合形式，將每味中藥材的相關(guān)知識(shí)以二維碼的形式呈現(xiàn)，方便讀者閱讀使用。全書集科學(xué)性、系統(tǒng)性、實(shí)用性于一體，對(duì)人們養(yǎng)生保健、防病治病具有重要參考價(jià)值。