（1）果品及其加工品均屬高值產(chǎn)品。
    何為高值產(chǎn)品？農(nóng)產(chǎn)品有低值產(chǎn)品和高值產(chǎn)品之分，果品由于生產(chǎn)管理精細(xì)、集約經(jīng)營，單位面積上的收益遠(yuǎn)比其他作物高，有“一畝園十畝田”的諺語�？梢姡�種果樹比種其他的農(nóng)作物收益要高。國際上也將水果、干果及其加工制品列入高值產(chǎn)品。
    （2）果品市場容量大，需求量也大。
    人人都需要果品，果品也是人們常年消費的生活食品。經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家人年均消費果品在100公斤以上，即使經(jīng)濟(jì)落后國家人年均消費果品也有幾十公斤�？梢�，人們對于果品的需求量很大而且很穩(wěn)定。隨著人民生活水平的提高和消費習(xí)慣的改變，果品市場的需求量會越來越大。作為果農(nóng)的你無疑是“錢途無量”。
    （3）果品對于存儲和保鮮要求很高，運輸和儲藏成本大。
    新鮮的果品易腐爛，不耐儲運。儲藏保鮮技術(shù)是必備的生產(chǎn)與銷售條件。果品屬鮮活易于腐爛的食品，部分極為不耐儲藏的種類，比如草莓、荔枝、芒果等，只能在適宜的溫度條件下儲藏有限的天數(shù)；相對較耐儲運的果品，比如蘋果、柑橘等，也需要在比較完備的低溫條件下儲運。果品一般銷售壽命短，采后需及時銷售，對儲藏和運輸條件的要求比其他商品要高，運輸和儲藏成本較大。
    （4）果品市場具有地域性和季節(jié)性。
    果品生產(chǎn)受生態(tài)環(huán)境和地理條件影響極大，大部分果品具有生產(chǎn)和需求上的季節(jié)性特點，這種特性也會影響果品的銷售情況。常常旺季的時候供過于求，淡季供不應(yīng)求，造成果品價格波動大。如渤海灣和黃土高原的蘋果、燕山板栗、新疆的哈密瓜等，常常是旺季求銷，淡季時經(jīng)銷商拿現(xiàn)錢也無法提到貨，果品市場收益的穩(wěn)定性差。
    二、特色果品介紹
    1．蘋果
    蘋果含有豐富的糖、有機(jī)酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚以及黃酮類營養(yǎng)物質(zhì)，被科學(xué)家稱為“全方位的健康水果”，因此也有了“一天一個蘋果”的健康口號。蘋果的主要保健作用有：降低血脂、降血壓、預(yù)防癌癥、強(qiáng)化骨骼、維持酸堿平衡、減肥等。果農(nóng)們在銷售蘋果的時候可以從蘋果的保健作用這個特點出發(fā)，曾經(jīng)就有人利用蘋果能減肥的特點，而令蘋果的價格一升再升。果農(nóng)朋友不妨多利用蘋果的以上這些保健作用來進(jìn)行營銷。
    蘋果的主要產(chǎn)地有：山東聊城冠縣、山西運城萬榮縣、陜西旬邑縣等。
    2．香蕉
    香蕉含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時還含有豐富的膳食纖維，是相當(dāng)好的營養(yǎng)食品。原產(chǎn)亞洲東南部，我國海南、臺灣、廣東、廣西、福建、四川、云南、貴州等地也均有栽培，以臺灣、廣東最多。
    香蕉生產(chǎn)存在的主要問題是：
    （1）華南沿海每年夏秋屢遭臺風(fēng)兼熱帶暴雨的襲擊，蕉株倒折受淹。
    （2）束頂病和花葉心腐病時常發(fā)生，會給香蕉生產(chǎn)帶來嚴(yán)重打擊。
    （3）季節(jié)性差價明顯。
    （4）我國香蕉目前主要是鮮銷，加工工業(yè)需要加強(qiáng)。
    3．梨
    我國主要梨產(chǎn)區(qū)有：
    河北省保定、邯鄲、石家莊、邢臺一帶，主要品種為鴨梨、雪花梨、圓黃梨、雪青梨、紅梨。
    山東煙臺，栽培品種有黃縣長把梨、棲霞大香水梨、萊陽茌梨（慈梨）、萊西水晶梨和香水梨。
    遼寧省綏中、北鎮(zhèn)、義縣、錦西、阜新等地，主產(chǎn)秋白梨、鴨梨和秋子梨等相關(guān)品種。
    新疆的庫爾勒香梨和酥梨，煙臺、大連的西洋梨也都馳名中外。
    山西高平為大黃梨產(chǎn)區(qū)，原平則以黃梨和油梨為主栽品種。
    安徽省碭山及周圍一帶為酥梨產(chǎn)區(qū)。
    甘肅蘭州以出產(chǎn)冬果梨聞名。
    四川的金川盛產(chǎn)雪梨和蒼溪雪梨。
    我國梨產(chǎn)量最多的省是河北、山東、遼寧、江蘇、四川、云南等。
    4．葡萄
    葡萄根據(jù)其原產(chǎn)地不同，分為東方品種群及歐洲品種群。我國栽培歷史久遠(yuǎn)的“龍眼”、“無核白”、“牛奶”、“黑雞心”等均屬東方品種群。
    “玫瑰香”、“佳麗釀”等屬于歐洲品種群。我國葡萄主要產(chǎn)于新疆、甘肅、山西、河北、山東等地。
    5．菠蘿
    菠蘿對于治療支氣管炎有顯著效果。菠蘿中所含的糖、鹽及酶有利尿、消腫的功效，還能預(yù)防便秘，促進(jìn)人體新陳代謝，消除疲勞。主要產(chǎn)地在臺灣、福建、海南一帶。
    6．甘蔗
    我國的主產(chǎn)甘蔗區(qū)主要分布在北緯24°以南的熱帶、亞熱帶地區(qū)，包括廣東、臺灣、廣西、福建、四川、云南、江西、湖北等南方11個省、自治區(qū)，其中尤以云南、廣西兩省的甘蔗居多。
    7．荔枝
    荔枝是亞熱帶果樹，又名離枝。國內(nèi)的主要產(chǎn)地有海南和廣東，國外的產(chǎn)地主要以泰國等東南亞國家為主。荔枝比較有名的品種有“妃子笑”，這個品種名字來自“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”這個詩句。果農(nóng)朋友也不妨在給自己的產(chǎn)品貼商標(biāo)的時候想一個美好的名字，讓消費者一下子就能記住這個品種。
    8．椰子
    椰子為熱帶喜光作物，在高溫、多雨、陽光充足和海風(fēng)吹拂的條件下就會生長發(fā)育良好，椰子要求年平均溫度在24～25℃以上。我國種植椰子已有2000多年的歷史，現(xiàn)主要集中分布于海南各地，臺灣南部、廣東雷州半島、云南西雙版納等地也有少量分布。
    9．沙糖橘
    沙糖橘主產(chǎn)地有四會、廣寧、云浮、清遠(yuǎn)、德慶、郁南等地，是當(dāng)?shù)馗涕僦髟云贩N之一。
    三、果品雨中植注意事項
    隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展與人民生活水平的不斷提高，時鮮無公害果品的需求大大增加，特別是油桃、葡萄等無公害果品備受消費者青睞。果樹種植欲得到健康的發(fā)展，還應(yīng)該著重注意以下幾個問題：
    1．品種的選擇問題
    想要掙錢，就一定要選擇好果樹的品種，種植不同品種，其經(jīng)濟(jì)效益也是大不相同的。在品種選擇上應(yīng)把握以下幾個原則：
    （1）要學(xué)會結(jié)合本地的土壤條件、環(huán)境條件等方面選擇適宜種植的品種。
    ……