學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育是全國學(xué)前教育、早期教育、嬰幼兒托育服務(wù)與管理等專業(yè)的必修課程，涉及生理學(xué)、心理學(xué)、教育學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等多學(xué)科知識，兼具理論性、實踐性、綜合性，是指導(dǎo)托幼機(jī)構(gòu)保教活動實施和保教管理的應(yīng)用型極強(qiáng)的專業(yè)課程。它能幫助學(xué)生掌握學(xué)前兒童生長發(fā)育的特點和規(guī)律，維護(hù)和促進(jìn)學(xué)前兒童心理健康，為從事托幼機(jī)構(gòu)保教工作做好準(zhǔn)備。一、教材內(nèi)容本書共分為九章：學(xué)前兒童的健康及其影響因素；學(xué)前兒童生理解剖特點與保育；學(xué)前兒童生長發(fā)育的一般規(guī)律與評價；學(xué)前兒童的營養(yǎng)與膳食衛(wèi)生；學(xué)前兒童的常見疾病及預(yù)防護(hù)理；學(xué)前兒童心理健康的促進(jìn)與心理問題的預(yù)防矯治；學(xué)前兒童常見意外傷害事故與突發(fā)事件處理；托幼機(jī)構(gòu)一日活動的衛(wèi)生保育；托幼機(jī)構(gòu)的環(huán)境衛(wèi)生與安全教育。二、教材結(jié)構(gòu)本書每章包括學(xué)習(xí)目標(biāo)、思維導(dǎo)圖、情境導(dǎo)入、知識概述、本章實訓(xùn)和本章測驗。每個章節(jié)內(nèi)容均以文字、圖片、視頻二維碼等方式連接了新視野案例呈現(xiàn)等模塊，豐富教材內(nèi)容，開闊學(xué)生視野。三、教材特色1.挖掘思政元素，凸顯課程思政本書在深入解讀《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》《關(guān)于加強(qiáng)和改進(jìn)新形勢下高校思想政治工作的意見》等文件精神的基礎(chǔ)上，結(jié)合學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育課程的教學(xué)目標(biāo)和特點，深入挖掘、整理課程所蘊(yùn)含的思政元素和所承載的育人功能，為課程教學(xué)落實立德樹人根本任務(wù)、構(gòu)建三全育人格局打基礎(chǔ)。2.理論結(jié)合實踐，突出職業(yè)能力本書的編寫力求強(qiáng)化實踐內(nèi)容，注重學(xué)前兒童生理、心理發(fā)展的指導(dǎo)，側(cè)重理論性、科學(xué)性、應(yīng)用性和發(fā)展性。每章中鏈接大量的實踐案例和相關(guān)知識，設(shè)置了大家來分享本章實訓(xùn)本章測驗等，促使學(xué)生進(jìn)行專業(yè)思考與訓(xùn)練，幫助學(xué)生理解和鞏固所學(xué)知識，強(qiáng)化職業(yè)意識，促進(jìn)衛(wèi)生保健技能的掌握，提高從事學(xué)前教育職業(yè)的實際工作能力。3.圖文生動豐富，實現(xiàn)資源整合本書中引用了與該門課程內(nèi)容相關(guān)的大量權(quán)威性圖、表，編者拍攝與制作了相關(guān)的圖片與視頻，以使其圖文并茂，直觀生動，內(nèi)容豐富。另外，幼兒園一線名師參與編寫，提供較多實用資源。本書編寫團(tuán)隊還依托省級學(xué)前教育資源庫和超星泛雅平臺建設(shè)的在線精品課程，給本書配套了電子教案、教學(xué)課件、微課、音頻、實訓(xùn)操作視頻、動畫等數(shù)字化資源，以此實現(xiàn)資源的整合及網(wǎng)絡(luò)課程與教材之間的融合發(fā)展，易于學(xué)生學(xué)習(xí)理解，便于教師備課。四、編寫分工本書由湖南幼兒師范高等專科學(xué)校羅競和李婷兩位老師任主編，常德市德善學(xué)校幼兒園譚湘府副園長、湖南幼兒師范高等�？茖W(xué)校文銘婕老師和華南師范大學(xué)丁妮老師任副主編，湖南幼兒師范高等�？茖W(xué)校藍(lán)良梅和郭書慶老師、豫章師范學(xué)院鄒海燕老師、廣西輕工技師學(xué)院葉苡辰老師參編。具體分工為：第一章由羅競、葉苡辰編寫；第二、三、九章由李婷編寫；第四章由文銘婕編寫；第五章由鄒海燕、藍(lán)良梅編寫；第六章由丁妮編寫；第七章由羅競、郭書慶編寫；第八章由譚湘府編寫。全書由羅競和李婷統(tǒng)稿。中南大學(xué)湘雅醫(yī)院兒科余小河教授擔(dān)任本書主審，嚴(yán)格審核本書涉及的醫(yī)學(xué)內(nèi)容，確保本書的科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性，謹(jǐn)在此致以誠摯的謝意！本書在編寫過程中得到了華中科技大學(xué)出版社的大力支持，還參考了一些相關(guān)院校教材，借鑒和引用了國內(nèi)外許多同行的觀點和成果，采用了常德市德善學(xué)校幼兒園拍攝的圖片與視頻。在此，對出版社、相關(guān)作者、圖片提供者、拍攝者與出鏡者表示衷心的感謝！本書的編寫受水平和時間所限，書中難免存在疏漏和不當(dāng)之處，真誠希望廣大教師、專家、讀者批評指正，以便以后修訂、完善。編寫組2021年9月