《食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查指導(dǎo)手冊》主要將食品法律法規(guī)對食品生產(chǎn)企業(yè)的通用要求與各產(chǎn)品的特定專業(yè)要求相結(jié)合，從產(chǎn)品屬性、原料驗收、生產(chǎn)工藝、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品檢驗等多個維度明確了監(jiān)督檢查的重點和要求。主要包括包裝飲用水、炒貨食品及堅果制品、豆制品、糕點、固體飲料、冷凍飲品、蜜餞、葡萄酒及果酒、糖果、調(diào)味料等10類食品監(jiān)督檢查相關(guān)要求�！妒称飞�產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查指導(dǎo)手冊》根據(jù)習(xí)近平總書記對食品安全工作的批示，嚴格落實“最嚴謹?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責(zé)”的要求，將有關(guān)食品監(jiān)督檢查的重點和要