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飯店英語實訓教程

飯店英語實訓教程

定  價:15.8 元

        

  • 作者:楊雁主編
  • 出版時間:2012/7/1
  • ISBN:9787550407374
  • 出 版 社:西南財經(jīng)大學出版社
  • 中圖法分類:H31 
  • 頁碼:93
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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  《飯店英語實訓教程》突出旅游飯店服務(wù)行業(yè)的特點,注重應(yīng)用型人才培養(yǎng),依照旅游飯店崗位服務(wù)場景、工作流程和職業(yè)技能要點,通過旅游飯店營運部門的真實工作情景,指導飯店專業(yè)學生實訓,以達到學以致用、強化技能的目的。本書作為專用的實訓教材,注重飯店英語交際能力的培養(yǎng)。全書共分為六個單元,以史密斯先生一家為人物主線,從客人預訂房間到結(jié)賬離店的過程中,設(shè)計出客房預訂、前臺接待、行李服務(wù)、客房清掃、投訴處理、西餐點菜、酒水服務(wù)、咨詢服務(wù)、收銀結(jié)賬等一系列飯店服務(wù)工作情景,涉及前廳部、客房部、餐飲部等飯店營運部門的業(yè)務(wù)活動,以項目教學訓練方式,啟發(fā)和指導學生,培養(yǎng)學生運用英語為客服務(wù)的能力。本書可作為飯店從業(yè)者和飯店服務(wù)專業(yè)學生的培訓教材和輔導讀物,也適用于職業(yè)能力考核、鑒定和培訓使用。
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