本書秉持工程化教育的理念，在明晰基本概念和理論的基礎(chǔ)上突出理論知識(shí)的實(shí)踐意義，運(yùn)用一些物理化學(xué)理論對(duì)日常生活現(xiàn)象的解釋，啟發(fā)學(xué)生的感性認(rèn)知向理性知識(shí)轉(zhuǎn)化。全書主要內(nèi)容包括緒論、氣體的性質(zhì)、熱力學(xué)第一定律、熱力學(xué)第二定律、多組分系統(tǒng)熱力學(xué)、化學(xué)平衡、相平衡、電化學(xué)、化學(xué)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)、界面化學(xué)和膠體化學(xué)。知識(shí)的講解注重應(yīng)用性和啟發(fā)性，弱化推導(dǎo)，習(xí)題和例題與生產(chǎn)生活結(jié)合緊密，有助于學(xué)生對(duì)物理化學(xué)知識(shí)的理解和接受。本書可作為化工、輕工、材料、農(nóng)業(yè)、冶金、安全、環(huán)保等專業(yè)的物理化學(xué)教材，也可供工礦企業(yè)有關(guān)專業(yè)的工程科技人員參考。