生物技術(shù)是21世紀(jì)高新技術(shù)革命的核心內(nèi)容，研究生物技術(shù)在疾病診斷、治療、制藥、疫苗、育種、食品、環(huán)境、能源等方面的應(yīng)用，對(duì)人類(lèi)社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展具有重要的作用。
    《生物技術(shù)概論》全面、系統(tǒng)地闡釋了生物技術(shù)相關(guān)內(nèi)容的基本概念、基本原理和實(shí)際應(yīng)用，力求反映國(guó)內(nèi)外現(xiàn)代生物技術(shù)研究的新進(jìn)展和新成果。全書(shū)共16章，包括緒論、基因工程、酶工程、蛋白質(zhì)工程、發(fā)酵工程、動(dòng)物細(xì)胞工程、植物細(xì)胞工程、動(dòng)物胚胎生物工程、植物轉(zhuǎn)基因技術(shù)及應(yīng)用、動(dòng)植物分子育種、生物技術(shù)疫苗及制藥、生物技術(shù)診斷、基因治療、生物技術(shù)與食品、生物技術(shù)與環(huán)境、生物技術(shù)與能源。
    《生物技術(shù)概論》是普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，適用于高等農(nóng)林醫(yī)院校生命學(xué)科各相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生和教師使用，也可作為從事生命科學(xué)研究工作者的參考書(shū)。