定 價(jià):36 元
叢書名:國家現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系系列叢書之5
- 作者:劉桂瓊 ,等 著
- 出版時(shí)間:2010/12/1
- ISBN:9787511603418
- 出 版 社:中國農(nóng)業(yè)出版社
- 中圖法分類:S826.9
- 頁碼:179
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
隨著人們生活水平的提高和飲食觀念的更新,日常肉食已向高蛋白、低脂肪的動(dòng)物食品方向轉(zhuǎn)變。羊肉瘦肉多、脂肪少、肉質(zhì)鮮嫩、易消化、膻味小,膽固醇含量低,是頗受消費(fèi)者歡迎的“綠色”產(chǎn)品,而且肉羊產(chǎn)業(yè)具有出欄早、周轉(zhuǎn)快、投入較少的突出特點(diǎn)。目前肉羊業(yè)發(fā)展最具有國際競爭力的國家為新西蘭、澳大利亞和英國等發(fā)達(dá)國家,他們已建立了完善的肉羊繁育體系、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系,并擁有自己的專用肉羊品種。這些國家的肉羊良種化程度和產(chǎn)業(yè)化技術(shù)水平都很高,占據(jù)著整個(gè)國際高檔羊肉的主要市場。
我國肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展飛快,短短五十年,已由一個(gè)存欄量只有四千多萬只的國家發(fā)展成為世界第一養(yǎng)羊大國。目前,我國綿羊、山羊品種資源豐富,存欄量近三億只,全國各省、自治區(qū)、直轄市均有肉羊產(chǎn)業(yè)分布。養(yǎng)羊業(yè)不僅是邊疆和少數(shù)民族地區(qū)農(nóng)牧民賴以生存和這些地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè),而且在農(nóng)區(qū)發(fā)展勢頭更為迅猛。近年來,我國已先后引進(jìn)許多國外優(yōu)良肉用羊品種,為我國肉羊業(yè)發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用,養(yǎng)羊業(yè)已成為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收的主要產(chǎn)業(yè)之一,在畜牧業(yè)乃至農(nóng)業(yè)中占有重要地位。
第一章 肉用山羊種質(zhì)資源
第一節(jié) 南江黃羊
第二節(jié) 波爾山羊
第三節(jié) 馬頭山羊
第四節(jié) 子午嶺黑山羊
第五節(jié) 成都麻羊
第六節(jié) 貴州白山羊
第七節(jié) 福清山羊
第八節(jié) 建昌黑山羊
第九節(jié) 雷州山羊
第十節(jié) 烏骨山羊
第十一節(jié) 中衛(wèi)山羊
第十二節(jié) 陜南白山羊
第十三節(jié) 新疆山羊
第十四節(jié) 濟(jì)寧青山羊
第十五節(jié) 黃淮山羊
第十六節(jié) 長江三角洲白山羊
第十七節(jié) 承德無角山羊
第十八節(jié) 板角山羊
第十九節(jié) 戴云山羊
第二十節(jié) 古藺馬羊
第二十一節(jié) 廣豐山羊
第二十二節(jié) 沂蒙黑山羊
第二十三節(jié) 樂至黑山羊
第二十四節(jié) 都安山羊
第二章 肉用山羊遺傳和新品種培育
第一節(jié) 山羊遺傳和遺傳標(biāo)記
第二節(jié) 肉羊選種理論
第三節(jié) 肉羊選種
第四節(jié) 種公羊評(píng)定
第五節(jié) 肉羊選配
第六節(jié) 雜交育種
第七節(jié) 純種繁育
第八節(jié) 肉羊育種體系
第九節(jié) 育種羊群的培育和管理
第十節(jié) 肉羊生長評(píng)價(jià)
第三章 山羊繁殖及繁殖控制新技術(shù)
第一節(jié) 山羊性成熟與發(fā)情規(guī)律
第二節(jié) 山羊繁殖年齡和配種方法
第三節(jié) 妊娠和妊娠期管理
第四節(jié) 分娩與接產(chǎn)
第五節(jié) 產(chǎn)羔體系和繁殖力評(píng)估
第六節(jié) 生殖激素
第七節(jié) 山羊免疫多胎技術(shù)
第八節(jié) 山羊GNRH免疫去勢
第九節(jié) 人工授精
第十節(jié) 胚胎移植的基本原則
第十一節(jié) 胚胎移植準(zhǔn)備工作
第十二節(jié) 供體羊超數(shù)排卵與受精
第十三節(jié) 胚胎收集和操作
第十四節(jié) 胚胎移植操作
第十五節(jié) 胚胎移植后母羊的飼養(yǎng)管理
第四章 肉羊生產(chǎn)管理系統(tǒng)
第一節(jié) 肉羊生產(chǎn)管理系統(tǒng)的構(gòu)建和特點(diǎn)
第二節(jié) 肉羊生產(chǎn)管理系統(tǒng)的使用
第五章 基于網(wǎng)絡(luò)的肉羊遠(yuǎn)程輔助診斷技術(shù)
第一節(jié) 專家系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)和算法
第二節(jié) 肉羊疾病遠(yuǎn)程輔助診斷系統(tǒng)構(gòu)建
第三節(jié) 診斷系統(tǒng)使用和功能
主要參考文獻(xiàn)
關(guān)鍵詞索引
。ㄒ唬┬奂に
1.來源和種類
雄激素主要由睪丸間質(zhì)細(xì)胞分泌。睪丸生產(chǎn)的雄激素主要有睪酮和雄烯二酮。這二者之間的含量關(guān)系隨年齡而發(fā)生變化。雄性動(dòng)物腎上腺也可分泌雄激素,即睪酮類似物一雄酮。在睪酮與雄酮的代謝過程中,還衍生出幾種生物活性比睪酮弱的雄激素,即表雄酮、去氫表雄酮、乙炔基睪酮。這些激素的分子結(jié)構(gòu)基本類似。雄激素種類很多,但由于動(dòng)物體內(nèi)雄激素的生物活性以睪酮最高,所以通常以睪酮代表雄激素。
人工合成的雄激素類似物主要有甲基睪酮和丙酸睪酮,其生物學(xué)效價(jià)比睪酮大得多,因能直接被消化道的淋巴系統(tǒng)吸收,不必經(jīng)過門靜脈而被肝臟內(nèi)的酶作用失去活性,所以可以口服。
2.生理作用及在繁殖上的應(yīng)用
雄激素對(duì)雄性動(dòng)物生殖活動(dòng)的主要作用表現(xiàn)在:雄性激素在動(dòng)物幼年時(shí)期就已產(chǎn)生,對(duì)于維持生殖器官和副性腺以及第二性征的發(fā)育具有重要作用。在幼年時(shí)期閹割雄性動(dòng)物,生殖器官趨于萎縮退化,副性器官消失。對(duì)于成年動(dòng)物,雄激素可刺激精細(xì)管發(fā)育,有利于精子生成,維持雄性性欲。
雄激素對(duì)雌性動(dòng)物的作用比較復(fù)雜。一方面,雄激素對(duì)雌激素有擷抗作用,可抑制雌激素引起的陰道上皮角質(zhì)化。對(duì)于幼年雌性動(dòng)物,雄激素可引起雌性動(dòng)物雄性化,表現(xiàn)為陰蒂過度生長,變成陰莖狀。在胚胎期給母畜應(yīng)用雄激素,可使雌性胚胎失去生殖能力。另一方面,雄激素對(duì)維持雌性動(dòng)物的性欲和第二性征的發(fā)育具有重要作用。此外,雄激素還通過為雌激素生物合成提供原料,提高雌激素的生物活性。
大劑量雄激素對(duì)雄性和雌性動(dòng)物促性腺激素的分泌都有負(fù)反饋調(diào)節(jié)作用,可抑制促性腺激素的分泌。正常雄性動(dòng)物用雄激素處理,雖在短時(shí)期內(nèi)對(duì)提高性欲有利,但對(duì)提高精液品質(zhì)不利,更有可能通過負(fù)反饋調(diào)節(jié)作用影響性欲。因此,臨床應(yīng)用雄激素時(shí),應(yīng)該慎重。
雄激素在臨床上主要用于治療公羊性欲不強(qiáng)(如陽萎)和性機(jī)能減退癥。此外,母羊或去勢公羊用雄激素處理后,可用作試情動(dòng)物。常用的藥物為丙酸睪酮,皮下或肌肉注射均可。建議羊的用量不要超過0.1g。
。ǘ┐萍に
1.來源與種類及化學(xué)結(jié)構(gòu)
雌激素主要來源于卵泡內(nèi)膜細(xì)胞和卵泡顆粒細(xì)胞。此外,腎上腺皮質(zhì)、胎盤和雄性動(dòng)物睪丸也可分泌少量雌激素。一些植物也可產(chǎn)生具有雌激素生物活性的物質(zhì),即植物雌激素。
雌激素是一類化學(xué)結(jié)構(gòu)類似、含18個(gè)碳原子的類固醇激素。動(dòng)物體內(nèi)的雌激素主要有.雌二醇、雌酮、雌三醇、馬烯雌酮、馬奈雌酮等;人工合成的雌激素主要有己烯雌酚(又名乙底酚)、苯甲酸雌二醇、己雌酚、二丙酸雌二醇、二丙酸己烯雌酚、乙炔雌二醇、戊酸雌二醇、雙烯雌酚等。從豆科和葛科等植物中提取、純化的雌激素主要有染料木因、巴渥凱寧、福母乃。p名芒柄花素)、黃豆苷原、香豆雌酚、米雌酚、補(bǔ)骨脂丁等。植物雌激素分子中沒有類固醇結(jié)構(gòu),但具有弱的雌激素生物活性。
……