《化工原理實驗與仿真》介紹了化工原理實驗與仿真有關的實驗方法論、實驗數據的處理、實驗報告的書寫要求、實驗室安全; 精選了42個化工原理實驗, 包括12個基本實驗、6個綜合實驗、10個選做實驗、6個地方區(qū)域特色實驗及8個單元仿真實驗。實驗內容基本涵蓋了流體流動與輸送、沉降、過濾、傳熱、蒸發(fā)、吸收、吸附、精餾、萃取、干燥、膜分離等化工生產過程涉及的單元操作。本書注重理論聯系實際, 強調工程觀點和方法論。