本書由三個部分組成，總報告回顧了2019～2021年我國和全球食療產業(yè)的發(fā)展情況，重點分析了我國食療產業(yè)需求特點和動態(tài)、行業(yè)區(qū)域、市場現狀、行業(yè)競爭情況等，對未來幾年我國食療產業(yè)的發(fā)展前景、投資戰(zhàn)略規(guī)劃進行了分析和預測，對新冠疫情給產業(yè)發(fā)展所帶來的影響進行了介紹；行業(yè)報告由行業(yè)專家對枸杞、西洋參、肉蓯蓉、紅棗、核桃肽等九個方面進行了論述和分析總結；專題報告介紹了霍山石斛、天然低氘水、純凈生活膳食營養(yǎng)和山西毛健茶四個方面產業(yè)和企業(yè)發(fā)展的經驗和做法。