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姑蘇味 該書(shū)為美食家華永根先生繼《食鮮錄》《蘇州吃》之后的又一部美食散文集。分為四時(shí)食制梅粥晶飯石衣膳夫五味調(diào)香誰(shuí)能烹魚(yú)食語(yǔ)食論六個(gè)部分,從蘇幫菜、蘇州小吃、蘇州餐飲從業(yè)者等多個(gè)角度反映蘇州人的生活狀況。不僅如此,《閑語(yǔ)吳苑深處茶館里的吃食》等文章,從史話的角度講解了蘇州人泡茶館、吃點(diǎn)心等的歷史。既具有可讀性,又具有知識(shí)性。對(duì)蘇式生活、江南風(fēng)貌進(jìn)行了記錄和解析。
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