關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦
|
幼兒營(yíng)養(yǎng)與膳食管理 讀者對(duì)象:嬰幼兒師范教育從業(yè)人員及師范生
《幼兒營(yíng)養(yǎng)與膳食管理》是“幼兒營(yíng)養(yǎng)與醫(yī)學(xué)”系列教材中研究從出生至六歲的嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求以及與之相對(duì)應(yīng)的日常膳食安排的一門課程。本教材邀請(qǐng)醫(yī)學(xué)界專業(yè)人士組建團(tuán)隊(duì)執(zhí)筆,遵循營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ),圍繞“幼兒營(yíng)養(yǎng)與膳食管理”的主要內(nèi)容,系統(tǒng)闡述了幼兒營(yíng)養(yǎng)與膳食管理的相關(guān)問題。本教材全部結(jié)構(gòu)體例和內(nèi)容均有權(quán)威依據(jù),保證結(jié)構(gòu)體例和內(nèi)容的科學(xué)性。創(chuàng)造性增設(shè)疾病相關(guān)幼兒營(yíng)養(yǎng)與膳食管理章節(jié),對(duì)流行病高發(fā)期、兒童慢病及特殊教育類學(xué)校的膳食管理提出指導(dǎo)意見。本教材除注重相關(guān)理論知識(shí)的講解外,還增加案例實(shí)踐環(huán)節(jié)和膳食配置推薦舉例,可以更好地滿足教師的教學(xué)需要和學(xué)生的專業(yè)發(fā)展需要。本課程的目的是為國(guó)家的學(xué)前教育事業(yè)培養(yǎng)幼兒發(fā)展與健康管理專業(yè)的合格人才。本教材共有七章,包括營(yíng)養(yǎng)緒論,營(yíng)養(yǎng)需求,膳食的搭配制作,喂養(yǎng)與進(jìn)食習(xí)慣,體格生長(zhǎng)發(fā)育和評(píng)價(jià),營(yíng)養(yǎng)性疾病,常見疾病相關(guān)營(yíng)養(yǎng)與膳食管理,營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查評(píng)價(jià)與膳食指導(dǎo)。
你還可能感興趣
我要評(píng)論
|