說起菜籃子，上歲數(shù)的北京人都會有印象，那是二十世紀(jì)八九十年代北京市民上街買菜的之物，如今只能在民俗博物館中找尋了。不過，菜籃子這個詞匯卻一直沿襲下來，成為人們飲食生活以及糧油肉蛋菜市場的代名詞。本書梳理了北京蔬菜市場的發(fā)展歷史，不僅敘述北京菜籃子生產(chǎn)流通的變化，更記錄了新中國成立以來百姓餐桌上蔬菜品種和數(shù)量的豐富歷程�！侗本┎嘶@子》系列叢書由北京市價格監(jiān)測中心策劃并組織編寫，包括《北京菜籃子》、《北京米袋子》、《北京果盤子》、《北京蛋簍子》和《北京肉案子》。系列叢書將科普性、知識性、新聞性進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合，內(nèi)容豐富，既全面介紹了農(nóng)產(chǎn)品市場的基本現(xiàn)狀和歷史，又披露了北京市蔬菜市場背后那些不為人知的政府工