本書以職業(yè)技能的培養(yǎng)為根本, 滿足崗位需要、學教需要、社會需要, 運用現(xiàn)代信息技術創(chuàng)新教材呈現(xiàn)形式。對相關知識進行了整合。如將核酸化學與核酸代謝進行了拆分, 分解成核酸的結構與功能和核酸代謝兩章, 為保持全書的統(tǒng)一又將蛋白質化學改為蛋白質的結構與功能, 后續(xù)6-9章安排糖、脂類、核酸、蛋白質四大代謝, 這樣安排利于學生系統(tǒng)學習。