本書主要分為兩大部分: 第一部分是關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品物流與供應(yīng)鏈運(yùn)作和管理過程中的幾個(gè)關(guān)鍵決策問題, 分別就農(nóng)產(chǎn)品物流的運(yùn)作模式、農(nóng)產(chǎn)品物流與供應(yīng)鏈中的風(fēng)險(xiǎn)管理與評(píng)價(jià)、農(nóng)產(chǎn)品物流過程中的成本管理與利益分配、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)和物流服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)等問題進(jìn)行討論, 為建立現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流與供應(yīng)鏈管理決策體系奠定基礎(chǔ); 第二部分重點(diǎn)介紹農(nóng)產(chǎn)品流通中的質(zhì)量安全與可追溯體系構(gòu)建問題, 包括農(nóng)產(chǎn)品流通中的質(zhì)量安全與檢測(cè)體系、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系的信息公開與共享機(jī)制、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息服務(wù)平臺(tái)的構(gòu)建策略等, 對(duì)于具有可追溯、基于大數(shù)據(jù)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)的設(shè)計(jì)、構(gòu)建與實(shí)施提供理論與方法論指導(dǎo)。
第1章農(nóng)產(chǎn)品物流與供應(yīng)鏈管理導(dǎo)論·
1.1農(nóng)產(chǎn)品及其生命周期管理
1.2農(nóng)產(chǎn)品物流與供應(yīng)鏈
1.3農(nóng)產(chǎn)品物流與供應(yīng)鏈管理中的幾個(gè)關(guān)鍵問題
第2章農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作模式
2.1農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作方式·
2.2農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)物流運(yùn)作模式
2.3農(nóng)產(chǎn)品線上/線下(0)運(yùn)作模式
2.4農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)作模式
第3章農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作與供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理
3.1農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)…
3.2農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理·
3.3農(nóng)產(chǎn)品電商末端配送風(fēng)險(xiǎn)管理
第4章農(nóng)產(chǎn)品物流中的成本管理與利益分配
4.1農(nóng)產(chǎn)品物流的成本計(jì)算
4.2基于批發(fā)市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品成本管理
4.3 農(nóng)產(chǎn)品代銷模式的激勵(lì)機(jī)制
4.4農(nóng)超對(duì)接的利益分配
第5章農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)與物流服務(wù)質(zhì)量
5.1農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系
5.2農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)方法
5.3農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)
5.4 農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)等級(jí)協(xié)議
5.5農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)質(zhì)量的確定:以生鮮0為例
第6章農(nóng)產(chǎn)品流通中的質(zhì)量及其檢測(cè)體系
6.1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量現(xiàn)狀及問題
6.2農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控體系
6.3農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控機(jī)制的構(gòu)建
6.4農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系
第7章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系
7.1 農(nóng)產(chǎn)品追蹤與追溯
7.2農(nóng)產(chǎn)品可追溯及其流程
7.3農(nóng)產(chǎn)品可追溯三方博弈
7.4農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系架構(gòu)
第8章農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系的信息公開與共享
8.1農(nóng)產(chǎn)品信息公開與共享不的影響
8.2農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系中存在的問題
8.3農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系的信息傳遞與公開
8.4 農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)信息共享
第9章 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息服務(wù)平臺(tái)
9.1云計(jì)算應(yīng)用框架
9.2物聯(lián)網(wǎng)與智慧農(nóng)業(yè)
9.3農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)云平臺(tái)的設(shè)計(jì)
9.4基于大數(shù)據(jù)的農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)平臺(tái)的構(gòu)建
9.5農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)平臺(tái)的實(shí)施與保障
參考文獻(xiàn)