本書涵蓋了我國茶園施用有機肥料的現(xiàn)狀及問題分析、典型質(zhì)量問題有機肥料對茶樹生長及茶葉品質(zhì)的影響、有機肥施用對茶園土壤及茶樹生長的長期影響、有機茶園施肥管理過程中對有機肥料的要求、茶樹葉面肥的安全施用技術(shù)、有機肥料安全施用技術(shù)模式等。
石元值，男，博士，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員。主要從事茶樹生理與營養(yǎng)研究工作等，主持了國家自然科學基金面上項目、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)地環(huán)境綜合治理崗位項目、國家重點研發(fā)計劃項目子任務(wù)等10多個項目的研究。獲浙江省科學技術(shù)進步二等獎、中國農(nóng)科院科學技術(shù)成果獎一等獎2項、全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎三等獎、第二屆中國茶葉學會青年科技獎。在國內(nèi)外學術(shù)刊物上發(fā)表學術(shù)論文近百篇，其中第1作者及通訊作者SCI論文7篇；出版著作1部，參編5部；獲專利10余項。
第一章
我國茶園施用有機肥現(xiàn)狀及存在問題
第一節(jié)
我國茶園分布及有機肥使用情況
第二節(jié)
我國有機肥養(yǎng)分含量現(xiàn)狀
第三節(jié)
我國有機肥重金屬元素含量現(xiàn)狀
第四節(jié)
我國茶園有機肥主要存在的問題分析
第二章
有機肥分解礦化機理
第一節(jié) 有機肥在茶園中的礦化機理
第二節(jié) 茶園中修剪枝葉綠肥、菜餅肥、動物源有機肥等不同有機肥源在茶園中的礦化差異
第三章
有機肥中重金屬對茶樹生長的影響
第一節(jié)
鎘超標動物源有機肥中對茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)的影響
第二節(jié)
鎘超標動物源有機肥對茶園土壤微生物的影響
第三節(jié)
鎘超標動物源有機肥的安全風險評價
第四章
不發(fā)酵動物源有機肥對茶葉生產(chǎn)的影響
第一節(jié)
不發(fā)酵動物源有機肥的危害
第二節(jié)
不發(fā)酵動物源有機肥對茶樹生長的影響
第三節(jié)
不發(fā)酵動物源有機肥對土壤微生物的影響
第四節(jié)
施用動物源有機肥的安全施用技術(shù)
第五章
葉面噴用型有機肥的施用方法與效果評價
第一節(jié)
葉面肥的種類及各自特點
第二節(jié)
有機葉面肥的施用效果評價
第三節(jié)
有機葉面肥的施用方法
第六章
有機肥部分替代化肥的效應分析
第一節(jié)
有機肥種類在替代中的差異分析
第二節(jié)
有機肥替代用量對茶葉生長的影響
第三節(jié)
有機肥替代化肥的效應分析
第七章
合理施用有機肥料的效果評價（有機肥的合理施用技術(shù)）
第一節(jié)
有機肥料中常見的微生物種類及微生物特征
第二節(jié)
有機肥對茶園土壤及茶樹生長的影響效應
第三節(jié)
有機茶生產(chǎn)中對有機肥的要求
第四節(jié)
茶園有機肥的選擇與施用技術(shù)
（植物源有機肥是否需要發(fā)酵）
附錄 《有機肥料》標準
有機肥料原料的選擇
有機肥料發(fā)酵工藝
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