本書以典型建筑材料生產(chǎn)企業(yè)需要為指導(dǎo), 共設(shè)計(jì)四大項(xiàng)目: 流體力學(xué)基礎(chǔ)、燃料及燃料燃燒、傳熱學(xué)、干燥過程與設(shè)備。通過主要任務(wù)目標(biāo)、任務(wù)描述、任務(wù)知識(shí)、項(xiàng)目習(xí)題、擴(kuò)展閱讀等欄目, 科學(xué)統(tǒng)籌學(xué)習(xí)內(nèi)容, 融入課程思政, 引導(dǎo)學(xué)生順利開展學(xué)習(xí)過程, 力求突出科學(xué)性、實(shí)用性。