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肉類中旋毛蟲與牛帶絳蟲的控制

肉類中旋毛蟲與牛帶絳蟲的控制

定  價(jià):49 元

        

  • 作者:聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織,世界衛(wèi)生組織編著
  • 出版時(shí)間:2022/12/1
  • ISBN:9787109303867
  • 出 版 社:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
  • 中圖法分類:R532.14 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:24cm
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讀者對(duì)象:本書可供獸醫(yī)衛(wèi)生和公共衛(wèi)生官員在開展肉中旋毛蟲和牛帶絳蟲檢疫方案評(píng)估、控制旋毛蟲和牛帶絳蟲感染風(fēng)險(xiǎn)等工作時(shí)參考

本書介紹了人患旋毛蟲病和牛帶絳蟲病,這兩種病仍在世界一定范圍內(nèi)流行,此類病例均與食用含有旋毛蟲寄生蟲幼蟲的肉或未經(jīng)適當(dāng)處理的肉有關(guān)。為了更好地控制旋毛蟲病和牛帶絳蟲病,聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合組織召開專家會(huì)議,研究形成了基于風(fēng)險(xiǎn)的控制方法和相關(guān)案例報(bào)告。
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