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食品檢測與分析

食品檢測與分析

定　　價：82 元

作者：李云輝
出版時間：2022/9/1
ISBN：9787510896989
出版社：九州出版社

中圖法分類：TS207.3
頁碼：
紙張：
版次：1
開本：16開

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內容簡介

本書共十章：食品理化檢驗概論、食品理化檢驗的基本知識、食品的物理檢驗、食品一般成分的分析檢驗、食品微生物的污染與控制、食品微生物檢驗的質量控制等。

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