目錄
前言
第一部分 生物工程下游技術(shù)實驗基礎(chǔ)理論
1 生物工程下游技術(shù)概述 3
1.1 生物工程下游技術(shù)操作的對象 3
1.2 物質(zhì)分離純化的基本策略 4
1.3 生物工程下游分離基本過程 6
2 細(xì)胞破碎與固液分離技術(shù) 12
2.1 細(xì)胞破碎技術(shù) 12
2.2 固液分離技術(shù) 15
2.3 離心分離技術(shù) 16
3 膜分離技術(shù) 23
3.1 透析 23
3.2 超濾技術(shù) 25
3.3 微孔膜過濾技術(shù) 26
4 層析技術(shù) 28
4.1 層析的基本概念 28
4.2 層析法的分類 31
4.3 柱層析的基本操作 32
4.4 凝膠層析 34
4.5 離子交換層析 42
4.6 親和層析 48
5 電泳分離技術(shù) 55
5.1 電泳基本原理 55
5.2 電泳的分類 58
第二部分 生物工程下游技術(shù)學(xué)生實驗
第一章 生物工程下游技術(shù)常見儀器設(shè)備的使用 63
實驗一 管式離心機(jī)在發(fā)酵菌液分離中的應(yīng)用 63
實驗二 連續(xù)流超高壓冷凍細(xì)胞破碎機(jī)在生物工程中的應(yīng)用 64
實驗三 板框壓濾機(jī)在發(fā)酵菌液分離中的應(yīng)用 67
實驗四 陶瓷微濾膜在發(fā)酵菌液濃縮中的應(yīng)用 69
實驗五 超濾膜在蛋白質(zhì)濃縮中的應(yīng)用 71
實驗六 蛋白質(zhì)的真空濃縮 72
實驗七 真空冷凍干燥機(jī)在生物制品生產(chǎn)中的應(yīng)用 74
實驗八 蛋白質(zhì)的冷凍干燥 76
實驗九 噴霧干燥機(jī)在生物制品中的應(yīng)用 78
第二章 細(xì)胞破碎與粗分離實驗 81
實驗一 酵母細(xì)胞的破碎及破碎率的測定 81
實驗二 機(jī)械剪切法細(xì)胞破碎實驗 82
實驗三 硫酸銨分級鹽析分離血清中的主要蛋白質(zhì) 84
實驗四 蔗糖密度梯度離心分離實驗 87
實驗五 青霉素的萃取與萃取率的計算 88
實驗六 蛋白質(zhì)的透析 90
實驗七 胰凝乳蛋白酶的制備 91
實驗八 牛奶中酪蛋白和乳蛋白素粗品的制備 93
第三章 層析和電泳分離分析技術(shù)實驗 95
實驗一 凝膠層析法測定蛋白質(zhì)分子質(zhì)量 95
實驗二 親和層析純化胰蛋白酶 98
實驗三 離子交換色譜分離氨基酸 106
實驗四 SDS-PAGE測定蛋白質(zhì)分子質(zhì)量 108
實驗五 血清脂蛋白瓊脂糖凝膠電泳 111
第四章 綜合性設(shè)計性實驗 114
實驗一 血清γ-球蛋白的分離純化與鑒定 114
實驗二 溶菌酶的制備及其性質(zhì) 118
實驗三 超氧化物歧化酶SOD的分離純化技術(shù) 122
實驗四 糖化酶的固定化及其在葡萄糖生產(chǎn)中的應(yīng)用工藝 129
第三部分 附錄
附錄一 生物工程下游技術(shù)實驗室的安全及環(huán)保知識 137
附錄二 常用消毒劑使用方法 146
附錄三 常見的消毒劑配制表 148
附錄四 常用pH緩沖溶液 149
附錄五 一些常用酸堿指示劑 158
附錄六 常用固態(tài)化合物當(dāng)量濃度配制參考表 159
附錄七 化學(xué)試劑純度分級表 160
附錄八 調(diào)整硫酸銨溶液飽和度計算表(0℃) 161
附錄九 調(diào)整硫酸銨溶液飽和度計算表(25℃) 162
附錄十 不同溫度下飽和硫酸銨溶液的數(shù)據(jù) 163
附錄十一 常見蛋白質(zhì)分子質(zhì)量參考表 164