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古人的餐桌·第三席——曲終人不散
歷史和飲食文化隨筆,延續(xù)"古人的餐桌"系列的文風(fēng),從漢至明清的三百多本歷代筆記中,尋到食物本味的描寫、食物名稱的演變、飲食文化的精妙和與食物有關(guān)的逸事,融會貫通,成四十余篇食趣之文,分為"蔬谷面飯""禽獸六畜""水產(chǎn)海鮮"和"其他"四輯。穿越時空,讓今人與古人對話,從中窺見中華飲食的博大精深,以及千百年來一以貫之又不無發(fā)展的"民以食為天"的理念,并于吃喝之外,探尋人與食物、人與自然的關(guān)系?梢哉f,是給普通讀者看的具有考據(jù)功底的有關(guān)飲食文化的文字。
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