數(shù)萬(wàn)年來(lái)，人類平均壽命不超過(guò)三十年。預(yù)期壽命的大幅延長(zhǎng)始于 1750 年代前后的西方。這種緩慢且持續(xù)的改變主要?dú)w功于滅菌與營(yíng)養(yǎng)的發(fā)展。本書聚焦人類健康狀況的改善。18世紀(jì)之前，人類的預(yù)期壽命普遍停滯。因此書中所涉及的主要是18世紀(jì)之后的健康史。 此外，本書還指出人類生活方式的轉(zhuǎn)變帶來(lái)的兩種全新的巨大風(fēng)險(xiǎn)：環(huán)境與行為。它們是許多慢性疾病的根源，令人類健康狀況倒退。在英、美等國(guó)，預(yù)期壽命甚至已經(jīng)開始縮短。預(yù)期壽命曲線的規(guī)律具有誤導(dǎo)性，它顯示出來(lái)的連續(xù)性實(shí)際上依賴于不連續(xù)的原因。本書回顧了健康的四個(gè)決定因素——生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、環(huán)境和行為，試圖著重解釋三個(gè)被預(yù)期壽命曲線的連續(xù)性所掩蓋的現(xiàn)象：健康決定因素的演變，健康狀況的改善有時(shí)會(huì)損害人類自身，以及未來(lái)健康的不可預(yù)測(cè)性。