定 價：39 元
叢書名：“十四五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材 職業(yè)教育教學資源庫（國家級）配套教材 “十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材
- 作者：高軍林主編
- 出版時間：2023/8/1
- ISBN：9787122407306
- 出 版 社：化學工業(yè)出版社
- 中圖法分類：O652.4
- 頁碼：175
- 紙張：
- 版次：2
- 開本：26cm
本書對樣品采集、前處理和分離方法做了講述，共分五個項目，主要內容有樣品的采集與制備、樣品前處理技術、樣品處理分離技術、前處理誤差影響因素及方法的選擇和樣品前處理的發(fā)展趨勢。介紹了各類樣品采集方法，以及無機樣品和有機樣品分解和分離方法，并從無機物與有機物、傳統(tǒng)方法與新技術、樣品的類型與測試手段等方面系統(tǒng)地闡述了化學分析測試中樣品的采集、樣品的前處理與分離技術，討論了多種情況下樣品處理的特點，樣品處理的損失、沾污以及分析操作的有關問題。
本次修訂為了落實國家級規(guī)劃教材每三年修訂一次的要求，主要從職業(yè)教育改革的深入和產業(yè)發(fā)展、技術升級的實際出發(fā)，對課程結構進行重構，對內容進行更新，并對相關配套的數字資源進行提升與擴充。具體如下：
1.在課程結構方面，由原來的四個項目，增加為五個項目。隨著樣品處理技術快速發(fā)展，為保證教材的先進性，本次修訂增加了樣品前處理的新技術及發(fā)展趨勢的內容。
2.在內容的更新方向，考慮到原書附錄各類樣品前處理一覽表內容陳舊、樣品單一，本次修訂重新編撰附錄中各類樣品前處理一覽表，對樣品各種類型進行統(tǒng)一處理，力求簡明、全面；同時對全書內容及各項目的習題進行更新與修訂。
3.在配套數字化資源方面進行了提升與更新，為了適應線上線下混合教學，本課程的教學可配套精品在線開放課程網站進行，網站資源包括：在微知庫平臺上的工業(yè)分析技術專業(yè)教學資源庫，在超星平臺建立的學銀在線開放課程。在網站上注冊報名，可免費在線學習本課程。本次修訂對原有數字資源進行優(yōu)化與更新，其中主要優(yōu)化替換了部分課程教學視頻。
4.在課程思政方面，列入了“室內空氣甲醛的測定、大米中鎘的測定、蔬菜中農藥殘留測定”等內容，體現了黨的二十大報告中的“質量強國、健康中國”的發(fā)展理念，可激發(fā)學生的學習興趣，樹立利用專業(yè)技能爭做“食品、健康安全衛(wèi)士”的使命感與責任感。
本書由中山職業(yè)技術學院高軍林主編，中山職業(yè)技術學院朱屋彪、楊秋菊任副主編。全書由五個項目組成，其中項目一由朱屋彪編寫，項目二由楊秋菊編寫，項目三、四、五及其他部分由高軍林編寫，中山職業(yè)技術學院侯勇參加實訓項目編寫，此外，在本書編寫過程中，中山海關出入境檢驗檢疫局提供了部分資料。全書由順德職業(yè)技術學院陳燕舞主審。
由于編者水平有限，加之時間倉促和水平所限，書中難免有疏漏之處，敬請同行專家和讀者批評指正。
編者
2023年5月
高軍林，中山職業(yè)技術學院，專業(yè)主任、副教授，從事環(huán)保專業(yè)、工業(yè)水處理專業(yè)、工業(yè)分析與檢驗、火炸藥民爆技術等專業(yè)的教學與科研工作二十余年，主要擔任過分析化學、環(huán)境監(jiān)測、儀器分析、水垢分析、工業(yè)分析、室內環(huán)境檢測與治理、分析方法設計、化學化工信息檢索、分析制樣技術等專業(yè)基礎課程、專業(yè)課程和核心課程教學工作.其中分析制樣技術課程已教過8次，授課對象有中職、高職、本科自考等。并且做過院級分析化學精品課。在科研方面，能夠掌握本研究領域科學動態(tài)，曾從事國家自然科學基金項目(基金號：No:20275026)研究工作，在較有影響的雜志公開發(fā)表論文40篇，其中SCI3篇、核心期刊15篇，公開出版教材6部。獲得省教育廳科技進步二等獎1項、省教育廳科技論文一等獎1項。在科研成果方面，省級項目兩項、市級項目二項，獲市科學技術進步二等獎多項。從事科技與技術服務項目工程上百項。
緒言001
項目一 樣品的采集與制備002
任務一 認識樣品采集003
一、什么是采樣003
二、采樣有什么要求004
三、怎樣設計采樣方案005
四、采樣前的準備工作007
五、現場采樣安全防護007
任務二 液體樣品的采集與制備008
一、液體物料有哪幾類009
二、怎樣采集與制備液體樣品010
三、怎樣采集水樣013
任務三 固體樣品的采集與制備017
一、怎樣采集固體樣品017
二、怎樣制備固體樣品020
操作項目1 土壤樣品的采集與制備024
任務四 氣體樣品的采集與制備027
一、氣體樣品采集有哪些設備027
二、怎樣采集氣體樣品033
三、不同狀態(tài)氣體樣品采集035
四、怎樣制備氣體樣品037
操作項目2 室內空氣樣品中甲醛的測定039
任務五 樣品的管理043
一、怎樣進行樣品交接043
二、樣品的流轉045
三、怎樣保存樣品045
四、怎樣進行樣品的留存與處置048
五、樣品的保密與安全049
【練一練測一測】051
課外參考標準查找052
拓展技能訓練項目052
項目二 樣品前處理技術053
任務一 濕消解法054
一、酸消解法054
二、堿消解法058
三、消解加熱設備058
操作項目3 大米的濕法消解項目061
任務二 高溫分解技術（干法）063
一、高溫分解法容器選擇063
二、熔融分解法067
三、干灰化法070
操作項目4 茶葉中粗灰分的測定073
任務三 微波消解技術074
一、微波及微波特性075
二、微波消解試樣的原理和特點075
三、微波消解儀的使用076
四、微波消解的應用079
操作項目5 土壤中汞的測定（微波消解處理法）081
【練一練測一測】086
拓展技能訓練項目088
項目三 樣品處理分離技術089
任務一 樣品的富集090
任務二 溶劑萃取分離法092
一、液-固萃取（浸提法）093
二、液-液萃取094
操作項目6 蔬菜中有機磷類農藥殘留的檢測——農藥殘留提取與富集099
三、萃取新技術101
任務三 沉淀分離法105
一、常量組分的沉淀分離106
二、微量組分的共沉淀分離110
三、生物分子沉淀分離111
四、沉淀分離的基本操作（離心機使用）113
任務四 離子交換分離法114
一、離子交換樹脂的結構及分類114
二、離子交換樹脂的性質116
三、離子交換分離操作方法118
四、離子交換分離法的應用119
任務五 色譜分離法121
一、紙色譜法122
二、薄層色譜法123
三、柱色譜法（固相萃取法）125
操作項目7 畜禽肉中氟喹諾酮類獸藥殘留的檢測——樣品前處理129
【練一練測一測】134
項目四 前處理誤差影響因素及方法的選擇136
任務一 樣品前處理誤差影響因素137
一、樣品處理的損失137
二、樣品前處理的沾污139
任務二 樣品前處理方法的選擇141
一、樣品前處理方法選擇原則141
二、根據分析測試手段選擇143
三、根據樣品的特性選擇147
任務三 樣品前處理中的安全防護153
一、預防火災和爆炸153
二、預防化學燒傷154
三、預防中毒155
四、高危化學品的使用和防護155
【練一練測一測】156
拓展技能訓練項目157
項目五 樣品前處理的發(fā)展趨勢158
任務一 樣品處理自動化技術159
一、自動化樣品分解技術159
二、自動化樣品萃取技術162
任務二 在線聯用前處理平臺技術165
一、自動蒸餾與滴定測定聯用-自動定氮儀技術165
二、固相萃取與色譜測定在線聯用技術166
三、與分析儀器聯用的自動化樣品前處理平臺167
任務三 樣品處理集成化和微型化168
一、樣品前處理技術的多功能自動化平臺168
二、專用的綜合樣品前處理系統(tǒng)171
三、樣品前處理芯片技術171
【練一練測一測】172
拓展技能訓練項目173
附錄 各類樣品前處理一覽表174
參考文獻176
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