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影響中國菜的那些人

影響中國菜的那些人

定  價:158 元

        

  • 作者:黃靜琳
  • 出版時間:2023/7/1
  • ISBN:9787573611826
  • 出 版 社:青島出版社
  • 中圖法分類:K828.9 
  • 頁碼:168
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:26cm
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讀者對象:本書適用于對梁健宇感興趣的讀者

本書詳細地介紹了梁建宇從學徒到行政總廚, 并進一步成長為我國烹飪大師的人生歷程。并且系統(tǒng)展示了他制作的蟹粉豆腐羹等15種粵菜的歷史典故、文化內涵以及較為詳細的烹飪過程和心得。
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