本書介紹了流體輸送技術(shù)、非均相分離技術(shù)、傳熱技術(shù)、蒸發(fā)技術(shù)、精餾技術(shù)、吸收技術(shù)、干燥技術(shù)等化工單元操作的原理、設(shè)備結(jié)構(gòu)、工藝計算方法、實際操作技能、仿真操作技能及影響因素等內(nèi)容。 全書分基礎(chǔ)模塊和選做模塊兩個部分。基礎(chǔ)模塊有液體輸送崗位、換熱器崗位、精餾崗位、吸收與解吸崗位等6個單元過程。選做模塊有離心壓縮機的操作、非均相物系分離崗位、蒸發(fā)崗位、干燥崗位、冷凍崗位共5個單元過程。全部9個化工單元過程的內(nèi)容安排了相應(yīng)的技能訓(xùn)練。本書是高等院校化工各專業(yè)單元操作的教材，也可供相關(guān)技術(shù)人員閱讀參考。