本書共分七章,第一章為概述,介紹了有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本概念和國內(nèi)外有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢,分析了我國有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂的背景和特點(diǎn);第二章至第五章按標(biāo)準(zhǔn)原文順序?qū)�國家�?biāo)準(zhǔn)內(nèi)容進(jìn)行了逐條解讀;第六章介紹了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則;第七章介紹了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證相關(guān)法規(guī)要求。本書為有機(jī)產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員，如認(rèn)證機(jī)構(gòu)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、檢測機(jī)構(gòu)、技術(shù)咨詢機(jī)構(gòu)、有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工企業(yè)技術(shù)和管理人員學(xué)習(xí)和培訓(xùn)教材，也可供各級政府管理部門、認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)管部門、食品銷售商、貿(mào)易商和廣大消費(fèi)者參閱，同時(shí)還可供大專院校、研究機(jī)構(gòu)參考使用。。