本書(shū)介紹了一些發(fā)達(dá)國(guó)家工業(yè)制冷領(lǐng)域的先進(jìn)技術(shù)和在冷鏈物流冷庫(kù)與速凍加工中制冷工藝的設(shè)計(jì)理念，以及作者在吸收先進(jìn)理念與技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合國(guó)內(nèi)現(xiàn)狀，在制冷工程項(xiàng)目中的具體應(yīng)用和創(chuàng)新成果。全書(shū)共15章，分別為工業(yè)制冷、制冷循環(huán)的演變、壓縮機(jī)與制冷工藝相關(guān)的技術(shù)、蒸發(fā)器的現(xiàn)代技術(shù)、冷凝器、供液方式與液體循環(huán)、管道與閥門(mén)的選擇、容器的功能設(shè)計(jì)、冷鏈物流冷庫(kù)的自動(dòng)控制、超低溫制冷系統(tǒng)、二氧化碳工業(yè)制冷系統(tǒng)、制冷劑、制冷系統(tǒng)的潤(rùn)滑油、載冷劑、冷鏈物流冷庫(kù)的新動(dòng)態(tài)。