本書(shū)從理論上, 介紹腸道解剖和組織結(jié)構(gòu)、生理功能和發(fā)育特點(diǎn), 以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在腸道的代謝特征以及其對(duì)腸道健康的影響; 同時(shí)介紹了最新的腸道微生物及其調(diào)控研究進(jìn)展。從技術(shù)上, 介紹了利用營(yíng)養(yǎng)和功能性物質(zhì), 對(duì)腸道結(jié)構(gòu)和菌群功能的調(diào)控, 為飼料無(wú)抗生產(chǎn)下的綜合技術(shù)方案提供理論基礎(chǔ)和技術(shù)支持。從構(gòu)建腸道安全、有效生物菌群角度促進(jìn)動(dòng)物消化率和養(yǎng)豬生產(chǎn)效率。