17世紀(jì)以來，英國一直是一個(gè)雄心勃勃的海洋國家，積極從事各種商品的海外貿(mào)易。英國長(zhǎng)期以來對(duì)葡萄酒的旺盛需求，驅(qū)使一代又一代英國人前往海外殖民地從事葡萄酒釀造及出口貿(mào)易。除了攫取利益，葡萄酒生產(chǎn)商還自詡肩負(fù)著“文明教化”的使命，葡萄酒成為一種控制和征服他們眼中未開化而充滿異域風(fēng)情的土地，普及西方道德觀和生活方式的手段。 在英國消費(fèi)者眼中，“廉價(jià)與劣等”在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都是殖民地葡萄酒這種“粗制的魔藥”揮之不去的標(biāo)簽，無法與高檔的歐洲葡萄酒媲美。在一戰(zhàn)后，殖民地葡萄酒被賦予了愛國主義的內(nèi)涵，開始在英國中產(chǎn)階級(jí)和工薪階層中流行，并加強(qiáng)各自治領(lǐng)、殖民地與英國的商貿(mào)聯(lián)系。二戰(zhàn)期間，帝國葡萄酒更加成為一種能夠鼓舞士氣、凝聚民族力量的重要飲品。 本書通過梳理英屬殖民地葡萄酒釀造史，以及殖民地與英國之間源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的貿(mào)易關(guān)系，講述英國三百多年的殖民擴(kuò)張史，展現(xiàn)兩次世界大戰(zhàn)前后英國與其殖民地在力量對(duì)比、地位關(guān)系上的變化，以及英國消費(fèi)市場(chǎng)由精英壟斷轉(zhuǎn)向平民化、大眾化的歷程。