本書共分為三個主要部分:第1部分,酒店客戶關(guān)系管理理論基礎(chǔ)本書旨在闡述CRM的概念及其在酒店行業(yè)實踐過程中的有關(guān)問題。第二部分,酒店客戶關(guān)系管理系統(tǒng)管理思想及其具體應(yīng)用(項目二項目五)。第三部分,酒店質(zhì)量管理體系的構(gòu)建和運行。為了提供可視化、可操作、可互動、可分析的軟件系統(tǒng)及其數(shù)據(jù),我們得到了行業(yè)知名企業(yè)的幫助,追蹤*新的發(fā)展趨勢。
本書采用項目化的組織架構(gòu),將原有章節(jié)體系轉(zhuǎn)化為行動導(dǎo)向,在每一個任務(wù)中提供了企業(yè)示例和軟件實操,幫助讀者在實踐中感悟理論。
本教材旨在縮短客戶關(guān)系管理(CRM,customer relationship management)理論與酒店行業(yè)應(yīng)用之間的距離,在覆蓋CRM理論知識的同時,從酒店連鎖經(jīng)營的高度,引入酒店行業(yè)CRM系統(tǒng)和數(shù)據(jù)體系,基于系統(tǒng)操作、數(shù)據(jù)應(yīng)用來構(gòu)建練習(xí)和實訓(xùn)內(nèi)容。
本書可以用于酒店管理人員,尤其是客戶服務(wù)、會員管理、質(zhì)量管理等部門從業(yè)者學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容,也可以作為高校酒店管理與數(shù)字化運營等相關(guān)專業(yè)課程學(xué)習(xí),如酒店客戶關(guān)系管理、會員管理、酒店質(zhì)量管理等。
隨著中國經(jīng)濟的高速發(fā)展,酒店住宿業(yè)也完成了迅猛擴張的過程,進入了運用信息技術(shù)和數(shù)字技術(shù)推動行業(yè)發(fā)展的新階段,酒店之間的競爭從過去的以產(chǎn)品和服務(wù)為中心,轉(zhuǎn)化到以市場和客戶為中心。在這樣的發(fā)展形勢下,酒店唯有更好地實施客戶管理、構(gòu)建滿意度和忠誠度體系,才能建立良好的客戶關(guān)系,這種關(guān)系將使酒店在市場競爭中占據(jù)核心優(yōu)勢。從內(nèi)部管理角度看,酒店作為典型的生活性服務(wù)業(yè),產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量管理是酒店內(nèi)部管控的難點,圍繞客戶滿意度構(gòu)建質(zhì)量管理體系是酒店的最新做法。在這樣的背景下,《酒店客戶關(guān)系管理》成為酒店類專業(yè)的核心課程,體現(xiàn)了專業(yè)教育對行業(yè)動態(tài)的理解與認識。
客戶關(guān)系管理盡管是各專業(yè)廣泛開設(shè)的典型課程,但在酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè),通過數(shù)據(jù)驅(qū)動實施課程改革存在很大的困難,缺乏有效的行業(yè)數(shù)據(jù),將現(xiàn)有課程和教材限制在理論講解的層面,難以開展實訓(xùn)教學(xué)和操作演練,對學(xué)生信息素養(yǎng)、數(shù)據(jù)思維、數(shù)據(jù)分析能力的提升有限?梢哉f,依托信息平臺和行業(yè)數(shù)據(jù),推進教材和課程的數(shù)據(jù)驅(qū)動改革是教材突破的保障,在這樣的背景下,編寫組創(chuàng)新思維,站在酒店集團運營層面,運用人工智能方法生成行業(yè)數(shù)據(jù),并依托行業(yè)平臺軟件搭建實踐體系,突破了教材建設(shè)中的數(shù)據(jù)瓶頸和系統(tǒng)瓶頸,將客戶關(guān)系管理課程從理論講解提升為理論實踐一體化。
項目一 客戶關(guān)系概覽
學(xué)習(xí)與素養(yǎng)目標
導(dǎo)入案例 服務(wù)越來越好,生意越來越差
項目概述
任務(wù)1 酒店市場的變化
任務(wù)2 酒店的客戶滿意與客戶忠誠
任務(wù)3 客戶生命周期與終身價值
任務(wù)4 以客戶為中心的酒店變革
項目二 客戶關(guān)系管理系統(tǒng)
學(xué)習(xí)與素養(yǎng)目標
導(dǎo)入案例 會員體系及價格策略,是酒店直銷成敗的關(guān)鍵
項目概述
任務(wù)1 客戶關(guān)系管理系統(tǒng)認知
任務(wù)2 酒店客戶關(guān)系管理系統(tǒng)應(yīng)用
任務(wù)3 酒店集團忠誠度計劃與CRM 系統(tǒng)
項目三 CRM 系統(tǒng)與價格優(yōu)惠
學(xué)習(xí)與素養(yǎng)目標
導(dǎo)入案例 看著很貴,其實很便宜
項目概述
任務(wù)1 CRM 系統(tǒng)與會員管理
任務(wù)2 CRM 系統(tǒng)與積分管理
任務(wù)3 CRM 系統(tǒng)與儲值管理
項目四 CRM 系統(tǒng)與服務(wù)增值
學(xué)習(xí)與素養(yǎng)目標
導(dǎo)入案例 打動關(guān)鍵客戶(VIP 客戶接待流程)
項目概述
任務(wù)1 構(gòu)建酒店差異化服務(wù)體系
任務(wù)2 VIP 客戶的識別與服務(wù)
任務(wù)3 客戶聲音與投訴處理
項目五 數(shù)據(jù)分析、精準營銷與案例
學(xué)習(xí)與素養(yǎng)目標
導(dǎo)入案例 度假酒店淡季的精準營銷
項目概述
任務(wù)1 數(shù)據(jù)分析與精準營銷
任務(wù)2 會員運營案例分析開元酒店集團
項目六 客戶滿意度評價與質(zhì)量管理
學(xué)習(xí)與素養(yǎng)目標
導(dǎo)入案例 綠云酒店集團的品質(zhì)排名與滿意度調(diào)查
項目概述
任務(wù)1 客戶滿意度調(diào)查與酒店質(zhì)量管理體系
任務(wù)2 酒店服務(wù)質(zhì)量改進過程
任務(wù)3 酒店網(wǎng)絡(luò)點評管理