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洞庭山碧螺春 讀者對象:綠茶愛好者
該書圍繞洞庭山碧螺春產(chǎn)業(yè)發(fā)展,追溯洞庭山碧螺春的起源,系統(tǒng)介紹洞庭山碧螺春的種質(zhì)資源、栽培技術(shù)與生態(tài)環(huán)境及原產(chǎn)地保護,詳細(xì)記述了洞庭山碧螺春的制作工藝、非遺傳承與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,兼述碧螺春茶文化,并配有多幅精美彩色圖片。此書為國內(nèi)首部全面記錄洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展軌跡的專門之作。
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