本書首先介紹了有關(guān)葉酸的生理功能、代謝的特殊性的來源、吸收與轉(zhuǎn)化，葉酸在體內(nèi)的代謝生化包括葉酸與一碳單位代謝、甲硫氨酸代謝、甲基化及核苷酸代謝的關(guān)系�；仡櫲~酸與各種出生缺陷的關(guān)系。介紹葉酸與其他相關(guān)出生缺陷的發(fā)病機制。根據(jù)本團(tuán)隊十余年的研究結(jié)果著重介紹了進(jìn)一步詳細(xì)闡述了葉酸缺乏與神經(jīng)管缺陷。根據(jù)葉酸在體內(nèi)的代謝通路提出了葉酸引起出生缺陷的根本機制：由于葉酸代謝通路中涉及到的核苷酸代謝，轉(zhuǎn)甲基化反應(yīng)及衍生的體內(nèi)很多代謝的缺陷引起。