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生物化學(xué)實驗 讀者對象:本教材適合于高等農(nóng)業(yè)院校植物生產(chǎn)類、林學(xué)類、農(nóng)學(xué)類、動物科學(xué)類、生物科學(xué)類等相關(guān)專業(yè)使用,也可作為綜合類、師范類等專業(yè)的實驗教材,或供有關(guān)研究生、教師、科研人員參考
《生物化學(xué)實驗》包括三篇,共13章。第一篇是生物化學(xué)實驗基礎(chǔ),介紹生物化學(xué)實驗室規(guī)則和安全的基本知識、生物化學(xué)實驗基礎(chǔ)技能、生物化學(xué)實驗材料的取樣與預(yù)處理的一般方法,以及生物化學(xué)常用實驗技術(shù)的概要。第二篇是生物化學(xué)實驗,選編36個實驗項目,包括以加強(qiáng)學(xué)生基本實驗方法和技能掌握與訓(xùn)練為目的的基礎(chǔ)性實驗(涵蓋糖、脂類、氨基酸與蛋白質(zhì)、維生素、核酸、酶和新陳代謝),和以培養(yǎng)學(xué)生科研思維和獨立開展研究工作能力為目的的綜合性實驗和設(shè)計性實驗內(nèi)容。第三篇是附錄,選擇介紹了常用儀器的安全操作規(guī)范和實驗室常用參考數(shù)據(jù)。教材還設(shè)計了具有代表性的延伸閱讀內(nèi)容,供讀者選擇性閱讀與使用。
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