凡膳皆藥，寓醫(yī)于食。中國千年來的生活體驗，演化出“藥食同源”文化。本書在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下，結(jié)合現(xiàn)代藥理研究，選取了日常生活中最常用的藥食同源中藥，系統(tǒng)闡述了這些中藥的產(chǎn)地、種植、性味歸經(jīng)、食用價值及藥膳食療方等。書中附有精美中藥原植物及藥膳彩圖，有助于讀者更好地認識這些日常應(yīng)用廣泛的藥食同源中藥材。本書在保持中醫(yī)藥特色優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，充分吸收、借鑒現(xiàn)代科學(xué)知識和方手段，呈現(xiàn)本草文化精髓，幫助讀者掌握簡、便、驗、廉的養(yǎng)生保健方法。