本書精選具有嶺南特色的100種藥食兩用中藥材，著重從科普角度來(lái)介紹。共分為總論和各論兩部分，總論部分簡(jiǎn)要介紹藥食同源的相關(guān)情況，嶺南藥膳及常見藥食兩用中藥材，各論按藥用部位向廣大讀者詳細(xì)介紹這100種藥食兩用中藥材。每種中藥配有原植(動(dòng))物圖、藥材性狀的高清圖片和詳細(xì)的文字描述，文末還附有簡(jiǎn)單實(shí)用的日常藥膳應(yīng)用。