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倉儲管理實務(第4版) 讀者對象:高職高專學生及相關從業(yè)人員。
本教材以“任務引領、項目驅動、教學做合一、理實一體”為編寫思路和指導思想,將倉儲企業(yè)的典型 工作項目轉換為學習項目,設計了倉儲中心規(guī)劃設計、倉儲設施設備及配置、貨物入庫作業(yè)、貨物出庫作業(yè)、 貨物在庫保管作業(yè)、倉儲經(jīng)營管理,以及倉儲成本核算與績效評估七大學習項目。每個學習項目根據(jù)需要又 設計了若干個引導任務驅動的學習任務。學習內(nèi)容不僅涵蓋了倉儲操作層面和流程層面的知識和技能,而且 涵蓋了倉儲經(jīng)營和管理層面的知識和技能,真正實現(xiàn)了與倉儲職業(yè)崗位的無縫對接。 本教材既可作為高等院校物流管理專業(yè)的教學用書,也可供有志從事倉儲管理工作的人士及企業(yè)物流管 理人員自學、提高使用。
莊佩君 教授/博士,畢業(yè)于上海海事大學和華東師范大學,寧波大學(雙-流大學)教授。“主持國家和省部級項目十多項,發(fā)表幾十篇論文,出版多本專著和譯著。“曾在港口海運管理和物流行業(yè)工作多年,具有豐富實踐經(jīng)驗,且擔任世界第一大港寧波港務集團顧問。獲得學校課堂教學數(shù)學一等獎,寧波大學優(yōu)秀教材獎。
項目 1 倉儲中心規(guī)劃設計 .............................................................................................. 1
任務 1 倉庫選址與布局模式選擇 ............................................................................... 1 一、倉庫選址 .................................................................................................... 2 二、倉庫布局模式 ............................................................................................ 9 任務 2 倉庫主要參數(shù)設計 ......................................................................................... 13 一、倉庫規(guī)模的確定 ...................................................................................... 14 二、倉庫數(shù)量的確定 ...................................................................................... 14 三、倉庫儲存區(qū)域面積的確定 ...................................................................... 15 四、倉庫主體結構的確定 .............................................................................. 16 五、倉庫建筑物主要參數(shù)的確定 .................................................................. 17 任務 3 倉庫布局設計 ................................................................................................. 20 一、倉庫總平面布置 ...................................................................................... 21 二、貨區(qū)布置 .................................................................................................. 22 三、倉庫內(nèi)非保管場所布置 .......................................................................... 25 四、裝卸平臺設計 .......................................................................................... 26 任務 4 倉庫貨位編號 ................................................................................................. 30 一、貨位編號的要求 ...................................................................................... 31 二、貨位編號的方法 ...................................................................................... 32 實踐與思考 1 ................................................................................................................. 37 項目 2 倉儲設施設備及配置 ......................................................................................... 39 任務 1 倉儲設施設備 ................................................................................................. 39 一、裝卸搬運設備 .......................................................................................... 39 二、保管設備 .................................................................................................. 55 三、自動化立體倉庫 ...................................................................................... 61 任務 2 倉儲作業(yè)設備配置 ......................................................................................... 65 一、計算配置系數(shù) .......................................................................................... 66 二、計算設備配置的數(shù)量 .............................................................................. 67 實踐與思考 2 ................................................................................................................. 70 項目 3 貨物入庫作業(yè) ................................................................................................... 71 任務 1 入庫貨物的接運與驗收 .................................................................................. 71 一、貨物的接運 .............................................................................................. 72 二、貨物的驗收 .............................................................................................. 74 任務 2 入庫貨物的編號 .............................................................................................. 83 一、流水號編號法 .......................................................................................... 84 二、數(shù)字分段編號法 ...................................................................................... 84 三、分組編號法 .............................................................................................. 85 四、實際意義編號法 ...................................................................................... 85 五、后數(shù)位編號法 .......................................................................................... 85 六、暗示編號法 .............................................................................................. 86 任務 3 入庫貨物的貨位安排 ...................................................................................... 88 一、貨位安排應遵循的原則 .......................................................................... 92 二、貨位安排的方式 ...................................................................................... 94 三、貨位儲存策略 .......................................................................................... 96 任務 4 入庫貨物的裝卸搬運 ...................................................................................... 98 一、貨物的分類 ............................................................................................ 100 二、裝卸搬運活性分析 ................................................................................ 101 三、確定搬運方式 ........................................................................................ 102 四、裝卸搬運工藝設計與組織 .................................................................... 104 五、裝卸搬運作業(yè)注意事項 ........................................................................ 106 任務 5 入庫貨物的堆存 ............................................................................................ 108 一、貨垛占地面積、可堆層數(shù)的確定 ........................................................ 109 二、堆存的基本方法 .................................................................................... 110 三、垛形與碼垛 ............................................................................................ 116 四、貨垛的“五距”要求 ............................................................................ 121 五、特殊貨物的堆存要求 ............................................................................ 122 任務 6 入庫貨物的苫墊 ............................................................................................ 124 一、苫蓋 ........................................................................................................ 125 二、墊垛 ........................................................................................................ 127 任務 7 入庫貨物的手續(xù)辦理 .................................................................................... 129 一、立卡 ........................................................................................................ 131 二、登賬 ........................................................................................................ 132 三、建檔 ........................................................................................................ 132 四、簽單 ........................................................................................................ 133 實踐與思考 3 ............................................................................................................... 137 項目 4 貨物出庫作業(yè) ................................................................................................. 143 任務 1 貨物出庫作業(yè)流程 ....................................................................................... 143 一、貨物出庫的依據(jù) .................................................................................... 145 二、貨物出庫的程序 .................................................................................... 145 任務 2 貨物出庫過程中發(fā)生的問題及其處理 ....................................................... 152 一、出庫憑證(提貨單)上的問題及處理 ................................................ 153 二、提貨數(shù)與實存數(shù)不符的問題及處理 .................................................... 153 三、串發(fā)貨和錯發(fā)貨及處理 ........................................................................ 154 四、包裝破漏及處理 .................................................................................... 154 五、漏記賬和錯記賬及處理 ........................................................................ 154 實踐與思考 4 ............................................................................................................... 157 項目 5 貨物在庫保管作業(yè) .......................................................................................... 159 任務 1 貨物在庫養(yǎng)護作業(yè) ....................................................................................... 159 一、控制好倉庫的溫濕度 ............................................................................ 160 二、防止儲存貨物霉腐 ................................................................................ 167 三、做好金屬制品的防銹與除銹 ................................................................ 169 四、防治倉庫蟲害 ........................................................................................ 170 五、抓好在庫貨物的安全管理 .................................................................... 170 六、搞好倉庫衛(wèi)生 ........................................................................................ 174 七、加強日常在庫檢查 ................................................................................ 175 任務 2 貨物在庫盤點作業(yè) ....................................................................................... 179 一、盤點作業(yè)的內(nèi)容 .................................................................................... 181 二、盤點作業(yè)的步驟 .................................................................................... 181 實踐與思考 5 ............................................................................................................... 189 項目 6 倉儲經(jīng)營管理 ................................................................................................. 191 任務 1 倉儲經(jīng)營計劃 ............................................................................................... 191 一、倉儲經(jīng)營計劃體系與指標體系 ............................................................ 193 二、倉儲經(jīng)營計劃的編制依據(jù) .................................................................... 195 三、倉儲經(jīng)營計劃的制訂程序 .................................................................... 196 任務 2 倉儲經(jīng)營方法 ................................................................................................ 199 一、保管倉儲經(jīng)營 ........................................................................................ 200 二、混藏倉儲經(jīng)營 ........................................................................................ 201 三、消費倉儲經(jīng)營 ........................................................................................ 202 四、倉庫租賃經(jīng)營 ........................................................................................ 203 五、流通加工經(jīng)營 ........................................................................................ 204 六、倉儲經(jīng)營的新形式 ................................................................................ 205 任務 3 倉儲合同 ....................................................................................................... 210 一、倉儲合同的形式與格式 ........................................................................ 211 二、倉儲合同的種類 .................................................................................... 212 三、倉儲合同的主要條款 ............................................................................ 213 四、倉儲合同當事人的義務 ........................................................................ 217 五、倉儲合同的變更及解除 ........................................................................ 219 六、倉儲合同的違約責任和免責 ................................................................ 220 實踐與思考 6 ............................................................................................................... 224 項目 7 倉儲成本核算與績效評估 ............................................................................... 226 任務 1 倉儲成本核算 ................................................................................................ 226 一、倉儲成本的要素及構成 ........................................................................ 227 二、倉儲成本的計算方法 ............................................................................ 229 三、降低倉儲成本的措施 ............................................................................ 231 任務 2 倉儲績效評估 ................................................................................................ 234 一、倉儲績效評估的作用 ............................................................................ 236 二、倉儲績效評估的指標體系 .................................................................... 236 三、倉儲績效評估的方法 ............................................................................ 240 實踐與思考 7 ............................................................................................................... 246 一、幾組數(shù)據(jù) ................................................................................................ 247 二、幾件小事 ................................................................................................ 247 附錄 ............................................................................................................................. 249 附錄 A 倉儲管理制度(范例) ............................................................................... 249 附錄 B 倉庫主要崗位工作職責及操作流程 ........................................................... 251 附錄 C 包裝儲運指示標志一覽表 ........................................................................... 261 附錄 D 危險品包裝指示標志一覽表 ....................................................................... 263 參考文獻 ...................................................................................................................... 267
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