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中國飲食文化

中國飲食文化

定  價:48 元

        

  • 作者:陽暉主編
  • 出版時間:2024/7/1
  • ISBN:9787521446760
  • 出 版 社:中國醫(yī)藥科技出版社
  • 中圖法分類:TS971.2 
  • 頁碼:236頁
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:26cm
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讀者對象:高職

本教材為“全國高等職業(yè)院校食品類專業(yè)第二輪規(guī)劃教材”之一,系根據(jù)本套教材的編寫指導思想和原則要求,結合專業(yè)培養(yǎng)目標和本課程的教學目標、內容與任務要求編寫而成。本教材具有專業(yè)針對性強、緊密結合新時代行業(yè)要求和社會用人需求、與職業(yè)技能鑒定相對接等特點。本教材為書網融合教材,即紙質教材有機融合電子教材、教學配套資源(PPT、微課、視頻、圖片等)、題庫系統(tǒng)、數(shù)字化教學服務(在線教學、在線作業(yè)、在線考試)。本教材可供高職高專營養(yǎng)與檢測、食品質量與安全專業(yè)師生使用,也可作為食品包裝、保健品等行業(yè)相關從業(yè)人員的參考用書。
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