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遠離餐桌上的“狠活”(解密食品真相,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)博士后深度科普,傳授選購技巧,教你避坑維權(quán))

 遠離餐桌上的“狠活”(解密食品真相,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)博士后深度科普,傳授選購技巧,教你避坑維權(quán))

定  價:49.8 元

        

  • 作者:王國義
  • 出版時間:2024/7/1
  • ISBN:9787556133574
  • 出 版 社:湖南人民出版社
  • 中圖法分類:TS201.6 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開本:32開
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內(nèi)容簡介:

近年來,食品造假、濫用添加劑等問題層出不窮,不僅引發(fā)了大眾消費者對食品安全的信任危機,也阻礙了食品行業(yè)的健康發(fā)展。為了幫助消費者更好地鑒別食品質(zhì)量、增強食品安全知識,本書從食品安全的熱點話題入手,分別闡述了常見食品添加劑的種類及用途、如何識別有毒食品、如何選購安全健康食品、警惕日常生活中的食品安全隱患、關(guān)于食品安全的謠言與偏見、食品安全的監(jiān)管與救濟途徑等內(nèi)容,系統(tǒng)而科學(xué)地提出了食品選購與飲食建議,并結(jié)合最新頒布的食品相關(guān)法律法規(guī)對食品生產(chǎn)、銷售中的違法行為加以解讀,讓消費者對食品安全標(biāo)準建立起清晰的認知,維護自身權(quán)益,真正遠離餐桌上的狠活。

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