本書宗源自《黃帝內(nèi)》以五谷為主，五果、五畜、五菜為輔的中醫(yī)飲食觀念，提倡培養(yǎng)飲食有節(jié)有度、軟硬涼熱適中、注意飲食衛(wèi)生等健康的飲食書中詳細(xì)闡述了常見食材以及調(diào)味品的四氣五效、選擇、配伍、飲食禁忌等內(nèi)容，還收錄了相關(guān)菜譜、粥譜、湯譜、茶譜等食譜與食療驗(yàn)方，并在文未列有膳食營養(yǎng)因素與心血管病風(fēng)險表、飲食估單、營養(yǎng)制定流程、食物成分及衛(wèi)健委公布中名單等附表，可供心血管疾病患者參考使用。
第一章正確的飲食觀念
第一節(jié)中醫(yī)飲食結(jié)構(gòu)
第二節(jié)飲食/p>
第三節(jié)食材的選擇
第二章食材介紹
節(jié)五谷-谷物(谷薯類)
麥類
1.小麥，
2.玉米
3.蕎麥
4.燕麥
5.大麥
米類
1.小米
2.大米
3.黑米
4.糯米
5.薏米
6.芡實(shí)
7.高粱
豆類
……
第三章心血管疾病的飲食原則及相關(guān)食
附錄1:膳食營養(yǎng)因素與心血管病風(fēng)險
附錄2:飲食估單
附錄3:營養(yǎng)制定流程
附錄食物成分查詢
附錄5:衛(wèi)健委公布的既是食品又是品的中名單
新型冠狀病毒感染的肺炎營養(yǎng)膳食指導(dǎo)
新冠肺炎膳食指導(dǎo)(問答)
新冠肺炎膳食療調(diào)治方案
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