市場(chǎng)篇
第一章 飯店業(yè)發(fā)展過(guò)程分析
一、數(shù)量增長(zhǎng)的六個(gè)階段
二、發(fā)展的四個(gè)階段
三、投資的三個(gè)階段
四、獨(dú)特的現(xiàn)象
第二章 飯店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、總量與結(jié)構(gòu)
二、當(dāng)前飯店市場(chǎng)的綜合判斷
第三章 飯店業(yè)發(fā)展的軟肋及應(yīng)對(duì)策略
第四章 飯店發(fā)展前景分析
一、五個(gè)效應(yīng)
二、增長(zhǎng)熱?

競(jìng)爭(zhēng)篇
第五章 建立中國(guó)飯店設(shè)計(jì)流派
一、流派
二、誤區(qū)
三、新理念
四、飯店的分類
五、中外比較
六、創(chuàng)立中國(guó)流派
第六章 飯店投資回報(bào)與經(jīng)營(yíng)管理
導(dǎo)言：經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)
一、行業(yè)比較和區(qū)域比較
二、飯店投資回報(bào)的模式分析
三、主要問(wèn)題與對(duì)策分析
第七章 飯店的更新改造
一、基本理念
二、飯店更新改造的目的是什么
三、飯店更新改造的總體把握
四、以人為本
五、更新改造的重點(diǎn)
第八章 飯店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng)新
一、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新
二、產(chǎn)品創(chuàng)新
三、管理創(chuàng)新
第九章 飯店的文化競(jìng)爭(zhēng)
一、經(jīng)營(yíng)文化
二、服務(wù)文化
三、營(yíng)銷文化
第十章 飯店市場(chǎng)的品牌化發(fā)展
一、飯店品牌的理論分析
二、飯店品牌的競(jìng)爭(zhēng)分析
三、飯店的品牌化發(fā)展
第十一章 商務(wù)旅游與中國(guó)商務(wù)旅游市場(chǎng)
一、關(guān)于商務(wù)旅游
二、商務(wù)旅游服務(wù)
三、中國(guó)的商務(wù)旅游市場(chǎng)
……
探索篇
發(fā)展篇