泥石流、沙塵暴、干旱、洪水、污染給我們帶來了太多的不幸和痛苦，面對綠色世界的退化，人們是否該仰望蒼天，叩問良知？來吧，讓我們一起走進(jìn)絢麗多姿的綠色世界，親近生活中的植物，一起去學(xué)習(xí)，也一起來洗滌我們塵封已久的心靈吧。《絢麗多彩的綠色世界（生活中的植物）》為你介紹各種生活中常見的植物。
走進(jìn)植物的世界——植物基本結(jié)構(gòu)和分類
精妙的微觀世界——植物細(xì)胞
孕育新生命——果實(shí)和種子
植物的基本構(gòu)架——根、莖、葉
繽紛多彩——千變?nèi)f化的花
化繁為簡——植物基本類群與分類方法
有滋有味——食用植物
讓你興奮起來——咖啡
茗香滿天下——茶
清新活力有朝氣——檸檬
熟悉又陌生的植物——姜
不辣不過癮——辣椒
芝麻開花節(jié)節(jié)高——芝麻
智慧之果——核桃
結(jié)在樹上的花生——腰果
農(nóng)田中的駱駝——花生
干果之王——栗子
百果第一枝——櫻桃
樹上結(jié)出珍珠串——葡萄
健康生活少不了——南瓜
糧食王國的元老——水稻
裝點(diǎn)美麗的世界——觀賞植物
花有百日紅——紫薇
花中西施——杜鵑
百花之先——臘梅
花中珍品——山茶
春之使者——迎春花
天香自然來——桂花
庭院中的當(dāng)家花旦——薔薇
優(yōu)雅之樹——廣玉蘭
大有文章——香樟
上帝之樹——雪松
行道樹之王——懸鈴木
中國的鴿子樹——珙桐
身懷絕技——凈化、藥用植物及其他
不是花的花——棉花
不是蘭花的蘭——吊蘭
春天的守護(hù)者——常春藤
守望幸福——綠蘿
美容產(chǎn)品真不少——蘆薈
沙漠英雄花——仙人掌
清熱解毒良藥——金銀花
我國特產(chǎn)樹種——杜仲
藥中之圣——人參
植物殺手——捕蠅草
美麗的陷阱——豬籠草
讓你興奮起來——咖啡
咖啡深受現(xiàn)代人的喜歡，清晨起來，一杯咖啡可以喚醒沉睡一晚的身體；朋友小聚，點(diǎn)一杯咖啡慢慢攪動(dòng)，可以讓身心放松在彌漫咖啡香氣的空氣里�？Х扰c茶、可可并稱為世界三大飲料。日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實(shí)內(nèi)之果仁，再用適當(dāng)?shù)暮姹悍椒ê姹憾�。形態(tài)特征
咖啡又叫咖啡樹、阿拉伯咖啡等，是也門的國花。在公元6世紀(jì)前，也門一直被稱為阿拉伯，因而從他們運(yùn)至其他地方的咖啡樹，也被稱為阿拉伯咖啡樹。咖啡這個(gè)名稱則是源自于阿拉伯語&"Qahwah&"，即植物飲料的意思。后來咖啡流傳到世界各地，就采用其來源地&"Kaffa&"命名，直到18世紀(jì)才正式以&"coffee&"命名。
咖啡在植物分類學(xué)中是茜草科常綠灌木。側(cè)枝水平伸展，對生，偶有三枝輪生者；單葉對生，花是2～10朵叢生于葉腋，果實(shí)是核果橢圓形，初果為深綠色，成熟時(shí)黃紅色或紫紅色，咖啡的果實(shí)是由外皮、果肉、內(nèi)果皮、銀皮，和被上述幾層包在最里面的種子（咖啡豆）所形成，種子位于果實(shí)中心部份，種子以外的部份幾乎沒有什么利用價(jià)值。
知識(shí)庫——咖啡的歷史
世界上第一株咖啡樹是在非洲之角發(fā)現(xiàn)的�？Х鹊姆N植始于15世紀(jì)。幾百年的時(shí)間里，阿拉伯半島的也門是世界上唯一的咖啡出產(chǎn)地，市場對咖啡的需求非常旺盛。在也門的摩卡港，當(dāng)咖啡被裝船外運(yùn)時(shí)，往往需用重兵保護(hù)。同時(shí)，也門也采取種種措施來杜絕咖啡樹苗被攜帶出境。盡管有許多限制，來圣城麥加朝圣的穆斯林香客還是偷偷地將咖啡樹苗帶回了自己的家鄉(xiāng)，因此，咖啡很快就在印度落地生根。當(dāng)時(shí)，意大利的威尼斯有無數(shù)的商船隊(duì)與來自阿拉伯的商人進(jìn)行香水、茶葉和紡織品交易，于是咖啡也就通過威尼斯傳播到了歐洲的廣大地區(qū)。許多歐洲商人也就漸漸習(xí)慣飲用咖啡這種飲料了。后來，在許多歐洲城市的街頭，出現(xiàn)了兜售咖啡的小商販，咖啡在歐洲得到了迅速普及。17世紀(jì)，荷蘭人將咖啡引到了自已的殖民地印度尼西亞。與此同時(shí)，法國人也開始在非洲種植咖啡。時(shí)至今日，咖啡成了地球上僅次于石油的第二大交易品！
西方人都熟知咖啡有三百年的歷史，然而在東方，咖啡在更久遠(yuǎn)的年代已作為一種飲料在社會(huì)各階層普及�？Х瘸霈F(xiàn)的最早且最確切的時(shí)間是公元前8世紀(jì)，但是早在荷馬的作品（希臘詩人，生卒年有爭論，一較權(quán)威說法是生于公元前744年）和許多古老的阿拉伯傳奇里，就已記述了一種神奇的、色黑、味苦澀、且具有強(qiáng)烈刺激力量的飲料。
小知識(shí)
黑咖啡的功效
黑咖啡是最佳健康的咖啡，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的熱量。所以餐后喝杯黑咖啡，就能有效地分解脂肪。黑咖啡還可以促進(jìn)心血管的循環(huán)。對女性來說，黑咖啡還有美容的作用，經(jīng)常飲用，能使你容光煥發(fā)，光彩照人。
咖啡豆的品種
藍(lán)山是較受一般大眾歡迎的咖啡，產(chǎn)于中美洲牙買加、西印度群島，擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性，而且稍微帶有酸味，能讓味覺感官更為靈敏，品嘗出其獨(dú)特的滋味，為咖啡之極品。
摩卡產(chǎn)于伊索比亞，此品種的豆子較小而香氣甚濃，擁有獨(dú)特的酸味和柑橘的清香氣息，更為芳香迷人，而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤余味，獨(dú)特的香氣以及柔和的酸、甘味。
拿鐵是意大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶與泡沫鮮奶，保留淡淡的咖啡香氣與甘味，散發(fā)濃郁迷人的鮮奶香，人口滑潤而順暢，是許多女生的最愛。
鏈接——喝咖啡的好處
1.咖啡含有一定的營養(yǎng)成分�？Х鹊臒焿A酸含有維生素B，烘焙后的咖啡豆含量更高，并且能游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2.咖啡對皮膚有益處�？Х瓤梢源龠M(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼�，有減肥的作用。
3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補(bǔ)充營養(yǎng)、改善休息與睡眠的質(zhì)量、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
5.一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇。美國哈佛大學(xué)研究人員最新發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的幾率比不喝的人要低40％。
6.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論，并表示可以應(yīng)用到人類。
7.咖啡有保健醫(yī)療功能�？Х染哂锌寡趸白o(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。
8.咖啡對情緒的影響力。實(shí)驗(yàn)表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來良好的影響。
歷史典故
咖啡的發(fā)現(xiàn)
傳說有一位牧羊人在牧羊的時(shí)候，偶然發(fā)現(xiàn)他的羊蹦蹦跳跳地手舞足蹈，牧羊人仔細(xì)一看，原來羊是吃了一種紅色的果子才導(dǎo)致舉止滑稽怪異。他試著采了一些這種紅果子回去熬煮，沒想到滿室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奮，神清氣爽。從此，這種果實(shí)就被作為一種提神醒腦的飲料，且頗受好評(píng)。P33-36
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