如何防止污染，以使我們使用的水成為可循環(huán)利用的純凈水，這是一個(gè)艱難的任務(wù)。亨特編著的《水與健康》簡明地指出了問題，并為我們提供了解決這一問題的切實(shí)可用的信息。對(duì)于家庭用水、工業(yè)用水以及自然界的水資源，我們了解得越多，越能更好地防止水污染并獲得潔凈的水。
比阿特麗斯·特魯姆·亨特撰寫了眾多關(guān)于食品和環(huán)境問題的書籍和文章。通過閱讀其著作《天然食品食譜》(The NaturalFoodsCookbook，1961年)、《無毒素的園藝》(GardeninRWithoutPoiso，1964年)及《食品添加劑和健康》(Food Additives & YoreHealth，1972年)，公眾開始關(guān)注很多話題。她近期的作品包括《食品與健康》、《水與健康》及《土壤與健康》(基礎(chǔ)健康出版社，2004年)。作為《消費(fèi)者研究》雜志的食品主編，亨特一直在探索前沿話題。亨特是美國環(huán)境醫(yī)學(xué)研究院名譽(yù)委員，曾獲得眾多獎(jiǎng)項(xiàng)，其中包括美國國家營養(yǎng)食品協(xié)會(huì)在2001年頒發(fā)的總統(tǒng)獎(jiǎng)。
第一章 生存所不可或缺的自然資源第二章 國家水資源：保障安全性 清潔水質(zhì)法 安全飲用水法第三章 飲用水里面有什么 硝酸鹽 氯化鈉 氡 合成有機(jī)物 大腸菌 對(duì)水消毒第四章 水傳播流行病 砷：水傳播流行病 荷爾蒙干擾物：水傳播的兩難問題 與內(nèi)分泌系統(tǒng)作用有關(guān)的化學(xué)制品的初步清單第五章 水傳染疾病 賈第鞭毛蟲�。汉Ｘ偀� 隱孢子蟲病：供水系統(tǒng)流感 從飲用水中清除寄生蟲的解決方案第六章 自來水管中是軟水還是硬水 軟水與硬水 軟水器：益處與風(fēng)險(xiǎn)第七章 哪種濾水器最好 活性炭過濾器 筒式過濾器 離子交換純水器 反滲透凈化系統(tǒng) 煮沸 蒸餾 臭氧處理 選擇水過濾系統(tǒng)第八章 瓶裝水中有什么 電解質(zhì)補(bǔ)充水 增強(qiáng)水產(chǎn)品 含氧水 營養(yǎng)補(bǔ)充水 結(jié)構(gòu)水 瓶裝水水源第九章 使加濕器與噴霧器保持清潔 噴霧器第十章 節(jié)水：為每一滴水精打細(xì)算 室內(nèi) 戶外 節(jié)水節(jié)能參考文獻(xiàn)延伸閱讀作者簡介
書單推薦
