寶貝,吃輔食啦:4~12個月嬰兒分階輔食喂養(yǎng)書(新媽媽及準媽媽人手必備嬰兒喂養(yǎng)書))
定 價:39.8 元
- 作者:黃惠珍 著
- 出版時間:2013/6/1
- ISBN:9787506063258
- 出 版 社:東方出版社
- 中圖法分類:TS972.162
- 頁碼:147
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
本書的作者黃惠珍,是臺灣一位有理想的媽咪主廚,她將自己的個人喂養(yǎng)經(jīng)驗以及向營養(yǎng)師朋友求教后的知識心得相結(jié)合,為初為人母的媽媽們提供了這樣一本針對4~12個月嬰兒輔食喂養(yǎng)的實用食譜。本書包含與此相關的重要育兒知識及分階輔食菜譜。作者從4~12個月嬰兒的發(fā)育特點、營養(yǎng)構成、喂輔食的重點、食材的選用、分階喂養(yǎng)的類別和定量,到不同體質(zhì)寶貝的飲食宜忌、不同營養(yǎng)品的攝入須知、寶貝生病時的飲食對策等豐富知識都有提及,并分階段詳細介紹了60多道家常食材制作的美味輔食。
本書語言文字通暢,60多道家常食材制作的美味輔食,配圖清晰可愛,親子互動很有愛。加上本書嬰兒輔食的專業(yè)性詳細介紹,可讀性很高。是一本非常適合80后的年輕媽媽們的輔食喂養(yǎng)書。
黃惠珍,一位來自寶島臺灣的有理想追求的媽咪主廚,為完成開一家星級中餐館的夢想,她曾留學美國參加餐飲業(yè)進修,藉由專業(yè)培訓掌握烹飪技巧,獲得專業(yè)米其林廚師資格認證。她于1992年出版第一本食譜書《3分鐘下午茶》,育兒經(jīng)和“黃氏輔食餐”也已在港臺地區(qū)風靡。這次“媽咪主廚”黃惠珍女士首次將自己的喂養(yǎng)經(jīng)驗與獨特的輔食制作相結(jié)合,與大陸的新媽媽們分享。
序言 寶貝,這些泥糊對你很重要喔
第一章 喂輔食之前,媽咪主廚必做的功課
舌尖上的營養(yǎng)學--寶貝成長必需的六大營養(yǎng)素
準備充分再下廚--給寶貝喂輔食的必要性及基本原則
新鮮的食材這樣用--四大類食材營養(yǎng)成分及做法須知
下面的表格要記牢--4~12個月寶貝分階段輔食喂養(yǎng)建議
不僅親自下廚,還要做寶貝的私人藥膳師
第二章 4~6個月初段流質(zhì)輔食菜單
4~6個月寶貝成長備忘錄
4~6個月寶貝輔食菜單
白米湯
自制白米糊
嬰兒米糊
嬰兒麥糊
雪梨米湯
序言 寶貝,這些泥糊對你很重要喔
第一章 喂輔食之前,媽咪主廚必做的功課
舌尖上的營養(yǎng)學--寶貝成長必需的六大營養(yǎng)素
準備充分再下廚--給寶貝喂輔食的必要性及基本原則
新鮮的食材這樣用--四大類食材營養(yǎng)成分及做法須知
下面的表格要記牢--4~12個月寶貝分階段輔食喂養(yǎng)建議
不僅親自下廚,還要做寶貝的私人藥膳師
第二章 4~6個月初段流質(zhì)輔食菜單
4~6個月寶貝成長備忘錄
4~6個月寶貝輔食菜單
白米湯
自制白米糊
嬰兒米糊
嬰兒麥糊
雪梨米湯
柳橙米湯
番石榴米湯
豌豆米糊
紅蘿卜麥糊
葡萄汁米糊
蘋果奶麥糊
蘋果汁
蕃茄汁
柳橙汁
水蜜桃汁
葡萄汁
小白菜湯
菠菜湯
菠菜米湯
莧菜米湯
媽咪主廚的輔食喂養(yǎng)日志(一)
第三章 7~9個月寶貝中段半流質(zhì)輔食菜單
7~9個月寶貝成長備忘錄
7~9個月寶貝輔食菜單
大骨湯
蔬菜濃湯
蔬菜豬骨高湯
雞骨高湯
鮮魚高湯
哈密瓜汁
柳橙水蜜桃汁
水果配方奶
菠蘿蘋果汁
木瓜泥
香蕉泥
火龍果葡萄泥
自制豆?jié){
糙米米漿
豌豆泥
馬鈴薯泥
蕃薯葉泥
米湯菠菜泥
蛋黃泥
米湯豆腐泥
雞肝泥
鱈魚泥
吻仔魚馬鈴薯泥
南瓜牛奶泥
蕃茄吐司泥
蔬菜雞肉麥片糊
白粥(稀)
玉米碎肉粥
綠豆粥
菠菜牛肉面線
雞肉花椰菜面線
鮭魚面線
小魚絲瓜面線
媽咪主廚的輔食喂養(yǎng)日志(二)
第四章 10~12個月寶貝高段固體輔食菜單
10~12個月寶貝成長備忘錄
10~12個月寶貝輔食菜單
白粥(濃)
四季豆粥
水果拌飯
豬肝蔬菜粥
滑蛋牛肉粥
香菇蔬菜面疙瘩
芋頭米粉湯
烏龍面
肉醬通心粉
豆?jié){蒸蛋
豆腐肉丸
蕃茄拌旗魚丁
青豆牛奶雞肉
冬瓜煮碎肉
莓干烤蘋果
哈密瓜奶凍
芋頭豆花
媽咪主廚的輔食喂養(yǎng)日志(三)
第五章 4~12個月寶貝自助茶點套餐
給寶貝制作茶點的小常識
營養(yǎng)美味的茶點套餐組
紅柚汁
小蕃茄汁
蜜棗汁
甜李汁
雪梨汁
奇異果汁
西瓜柳橙汁
櫻桃菠蘿汁
西洋梨蘋果汁
甜李香柚汁
蘋果葡萄汁
草莓柳橙汁
西洋梨蛋黃布丁
蔬菜蛋黃布丁
法式吐司
面包條
葡萄小餅干
蜜地瓜
后記:親自下廚,用愛意填滿寶貝的胃