梁實秋文章集文人散文與學者散文的特點于一體,旁征博引,內蘊豐盈,行文崇尚簡潔,重視文調,追求“絢爛之極趨于平淡”的藝術境界及文調雅潔與感情滲入的有機統(tǒng)一。且因洞察人生百態(tài),文筆機智閃爍,諧趣橫生,嚴肅中見幽默,幽默中見文采。晚年懷念故人、思戀故土的散文更寫得深沉濃郁,感人至深。本書是其代表作的精選集《雅舍談吃》,收錄了:《醋溜魚》、《酸梅湯與糖葫蘆》等文章,讓你在閱讀之中如沐春風,也會讓你在淡淡的沉思中品位人生的意義。
他的文字—— 或在平淡樸實中流露風趣或在幽默詼諧中顯現(xiàn)溫厚! ∪谇槿ぁ⒅腔、學問于一爐。瀟灑雋永,明麗生輝! ∷摹把派帷薄 ×簩嵡镒顬槭廊苏湟暤男∑泛碗s文,飽含了他經歷悲喜歷練和世界觀轉變后,對人生的一種超脫體驗。 他的性情—— 追求恬淡寧靜:充滿閑情逸致,襟懷清雅,有中國古代名士的遺風。不圓于現(xiàn)實,而又著根于人性,令他的作品能超越時代和地域,歷久常青。(注:本句在當當網可附在書名后)
梁實秋(1903年1月6日----1987年11月3日),男。漢族。出生于北京。中國著名的散文家、學者、文學批評家、翻譯家,國內第一個研究莎士比亞的權威,曾與魯迅等左翼作家筆戰(zhàn)不斷。一生給中國文壇留下了兩千多萬字的著作,其散文集創(chuàng)造了中國現(xiàn)代散文著作出版的最高紀錄。代表作《雅舍小品》、《英國文學史》、《莎士比亞全集》等。
序文
第一輯 雅舍談吃
西施舌
火腿
醋溜魚
烤羊肉
燒鴨
獅子頭
兩做魚
熗青蛤
生炒鱔魚絲
醬菜
水晶蝦餅
湯包
核桃酪
序文
第一輯 雅舍談吃
西施舌
火腿
醋溜魚
烤羊肉
燒鴨
獅子頭
兩做魚
熗青蛤
生炒鱔魚絲
醬菜
水晶蝦餅
湯包
核桃酪
鐵鍋蛋
瓦塊魚
溜黃菜
酸梅湯與糖葫蘆
鍋燒雞
煎餛飩
核桃腰
豆汁兒
芙蓉雞片
烏魚錢
韭菜簍
蟹
炸丸子
佛跳墻
粟了
海參
滿漢細點
菜包
糟蒸鴨肝
魚翅
茄子
蓮子
白肉
干貝
鮑魚
咖喱雞
烙餅
尹
黃魚
八寶飯
薄餅
爆雙脆
拌鴨掌
魚丸
臘肉
粥
餃子
鍋巴
豆腐
燒羊肉
菠菜
龍須萊
鴿
味精
第二輯 雅舍散文
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聾
麻將
鐘
汰侈
警察
火車
東安市場
文房四寶
時間即生命
又逢癸亥
陸小曼的山水長卷
悼念余上沅
《大成》十年
白貓王子五歲
回憶抗戰(zhàn)時期
“麥當勞”
賽珍珠與徐志摩
散文的朗誦
剽竊
鴉片
憶青島
語言、文字、文學
山
《百草山》
第三輯 雅舍散文二集
胡須
盆景
父母的愛
炸活魚
憶李長之
流行的謬論