生物工程設(shè)備是實(shí)現(xiàn)生物工程產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵設(shè)備，是連接原料和產(chǎn)物的橋梁。本書按照微生物工程生產(chǎn)流程進(jìn)行編排，全書共分l0章，內(nèi)容包括生物質(zhì)原料處理與培養(yǎng)基滅菌設(shè)備、空氣凈化除菌設(shè)備、生物反應(yīng)器、生物反應(yīng)過(guò)程檢測(cè)及控制、生物分離設(shè)備、層析和離子交換設(shè)備、蒸發(fā)與結(jié)晶設(shè)備、干燥設(shè)備、酒精蒸餾設(shè)備、生物工程壓力容器、管道及閥門等。
本書可作為高等師范院校、農(nóng)林院校、綜合性大學(xué)的生物工程、生物技術(shù)專業(yè)的教材，也可作為制藥工程、生物制藥、食品科學(xué)與工程、生物科學(xué)等專業(yè)的教學(xué)參考書，同時(shí)也適合相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人員參考。
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目錄
前言
第1章 生物質(zhì)原料處理與培養(yǎng)基滅菌設(shè)備 1
1.1 淀粉質(zhì)原料的預(yù)處理設(shè)備 2
1.2 纖維素類原料的預(yù)處理工藝及設(shè)備 14
1.3 生物質(zhì)原料的蒸煮與糖化設(shè)備 17
1.4 培養(yǎng)基的滅菌設(shè)備 27
第2章 空氣凈化除菌設(shè)備 33
2.1 空氣凈化除菌的方法與原理 34
2.2 空氣介質(zhì)過(guò)濾除菌流程 40
2.3 過(guò)濾介質(zhì)和空氣預(yù)處理設(shè)備 44
第3章 生物反應(yīng)器 51
3.1 機(jī)械攪拌式生物反應(yīng)器 53
3.2 自吸式發(fā)酵罐 62
3.3 氣升式發(fā)酵罐 65
3.4 厭氧發(fā)酵生物反應(yīng)器 69
3.5 微藻光生物反應(yīng)器 74
3.6 固態(tài)發(fā)酵生物反應(yīng)器 84
3.7 植物細(xì)胞（組織）培養(yǎng)反應(yīng)器 96
3.8 動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)反應(yīng)器 102
第4章 生物反應(yīng)過(guò)程檢測(cè)及控制 112
4.1 生物反應(yīng)過(guò)程的狀態(tài)參數(shù) 112
4.2 生化過(guò)程常用檢測(cè)方法及儀器 115
4.3 生物反應(yīng)過(guò)程控制概論 127
第5章 生物分離設(shè)備 134
5.1 細(xì)胞破碎設(shè)備 135
5.2 過(guò)濾分離設(shè)備 136
5.3 離心分離設(shè)備 140
5.4 膜分離設(shè)備 144
5.5 液液萃取分離設(shè)備 147
5.6 液固萃取分離設(shè)備 154
5.7 超臨界流體萃取 157
第6章 層析和離子交換設(shè)備 161
6.1 層析設(shè)備 161
6.2 離子交換設(shè)備 164
第7章 蒸發(fā)與結(jié)晶設(shè)備 169
7.1 蒸發(fā)設(shè)備 170
7.2 真空蒸發(fā)設(shè)備 171
7.3 結(jié)晶設(shè)備 176
第8章 干燥設(shè)備 183
8.1 生物工程產(chǎn)品干燥概論 184
8.2 生物工程產(chǎn)品干燥設(shè)備 191
第9章 酒精蒸餾設(shè)備 208
9.1 酒精蒸餾基本原理與工藝流程 209
9.2 精餾塔設(shè)計(jì)計(jì)算基本方法 215
9.3 酒精精餾塔的塔板數(shù)的求解與計(jì)算 218
9.4 酒精精餾塔的設(shè)計(jì) 220
9.5 酒精粗餾塔的設(shè)計(jì) 223
第10章 生物工程壓力容器、管道及閥門 226
10.1 生物工程壓力容器 226
10.2 管道、管件和閥門 243
參考文獻(xiàn) 252
附錄 通用式發(fā)酵罐設(shè)計(jì)參考資料 255
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