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麥汁制備技術（高等職業(yè)教育釀酒技術專業(yè)系列教材） 
定 價：27 元 叢書名：高等職業(yè)教育釀酒技術專業(yè)系列教材
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《高等職業(yè)教育釀酒技術系列教材：麥汁制備技術》內容涵蓋原料粉碎、糖化、麥汁過濾、麥汁煮沸及麥汁處理等領域的新技術和新設備，簡明實用，通俗易懂，除了作為高職高專釀酒技術專業(yè)教學用書以外，還可以作為高職高專發(fā)酵工程等同類專業(yè)和其他類型院校相關專業(yè)的師生以及啤酒生產(chǎn)企業(yè)員工培訓的參考用書。
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